Semences d'artichaut ''Purple Italian Globe''

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''Purple Italian Globe'' est une variété ancienne originaire d'Italie qui produit des artichauts à tête violette mesurant de 7-15 cm de diamètre. Les artichauts sont d'une belle teinte violette qui en feront la vedette dans n'importe quel jardin. Les artichauts ''Purple Italian Globe'' sont plus tolérants à la chaleur et au froid que la plupart des variétés vertes, ce qui en fait une excellente option pour les jardins canadiens. Leur belle couleur mauve s'estompe pendant la cuisson.


- Nom latin: Cynara cardunculus scolymus
- Jours jusqu'à maturité: 110-150
- Cycle de vie: vivace, généralement cultivée comme une annuelle
- Zone de rusticité Canada: annuel 2-9 / vivace 7-9
(Là où le froid hivernal est supérieur à -10 °C, semer les graines à l'automne, récolter au printemps)
- Commencer à l'intérieur: 6 à 12 semaines avant le dernier gel printanier
- Profondeur de plantation: 1 cm
- Durée de la germination: 7-21 jours
- Température optimale du sol pour la germination: 21-26 °C
- Température optimale des semis: 15-21 °C
- Température nocturne optimale des semis: 10-15 °C
- Jours entre le repiquage et la récolte: 60-100
- Espacement des plants: 80-120 cm
- Espacement des rangées: 120-180 cm
- Nombre moyen de semences nécessaires par rangée de 10 m: 20
- Rendement moyen par rangée de 10 m: 35 lb.

* Traitement par le froid nécessaire (Vernalisation) : Planifier le repiquage afin que les plantes soient exposées progressivement à une température de 7 à 10 °C tout en protégeant les plantes du gel la nuit.

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Pour une récolte réussie, prenez une longueur d'avance et assurez-vous de  semer les graines à l'intérieur, sous des lumières, fin janvier/début février. Techniquement une plante vivace, les artichauts ont besoin d'un traitement spécial appelé ''vernalisation'' afin de produire la première année dans un climat froid.

Plantez les graines à une profondeur de 2 cm dans un pot de départ suffisament profond pour laisser de la place au développement de la racine principale de la plante. La température idéale du terreau pour la germination est de 24°C. Une fois que les semis sont bien établis, déplacez-les dans une serre ou un châssis froid. Assurez-vous que la température ambiante est fraîche et reste au-dessus du point de congélation; garder les racines au chaud avec des tapis chauffants si possible.

Les plants d'artichaut doivent subir le processus de vernalisation afin de produire des bourgeons comestibles en une seule saison de croissance. L'idée est de tromper la plante en lui faisant croire qu'elle endure un hiver et qu'il y a un deuxième printemps de l'autre côté de l'hiver. Pour ce faire, les jeunes plantes doivent être transférées à l'extérieur en mars/avril pour expérimenter les températures saisonnières. Cette exposition au froid doit durer au moins quelques semaines. Ne rentrez les plantes que si les températures descendent en dessous de zéro. Il est important de ne pas les rentrer dans une serre chaude, utilisez uniquement un abris ou un garage froid.

Lorsque le danger de gel est passé, repiquez dans le jardin en rangs espacés d'environ 1 m. Les artichauts préfèrent un sol fertile et bien drainé. L'incorporation de compost avant la plantation améliorera la composition du sol, la rétention d'eau et la disponibilité des éléments nutritifs. Soyez délicat en transplantant, afin de ne pas perturber la racine principale. Environ 4-5 cm d'eau/semaine sont nécessaires. Les plantes bien arrosées produiront de plus gros artichauts.

Du milieu à la fin de l'été, récoltez les artichauts compacts avant qu'ils ne commencent à s'ouvrir et à fleurir. Les artichauts s'abîment facilement, alors laissez un bout de tige pour les manipuler lors de la récolte.

FAITS EN BREF

- L'artichaut tel que nous le connaissons aujourd'hui est une variété domestiquée du cardon sauvage, originaire de la région méditerranéenne.

- Les artichauts sont considérés comme des plantes vivaces dans les régions tropicales, mais dans les climats plus froids, ils peuvent être cultivés comme des annuels lorsqu'ils sont démarrés à l'intérieur.

- Les semences d'artichaut resteront viables pendant 1 an si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.

<tc>Notre garantie sur les semences</tc>

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