Graines d'aubergine Prosperosa

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Cet héritage d'Italie est un favori de longue date couramment utilisé dans la cuisine italienne. Les plantes hautes sont très vigoureuses et produisent de superbes fruits de forme ronde à ovale qui sont violet lavande avec une touche de crème sous la tige. Les aubergines charnues atteignent 4 à 5 pouces de long, sont légèrement côtelées et ont une saveur douce et délicate et une chair tendre. Pousse très bien dans des conteneurs et constitue un ajout ornemental comestible accrocheur à n'importe quel jardin.


- Nom latin : Solanum melongena
- Jours jusqu'à maturité : 75
- Cycle de vie : vivace, généralement cultivée comme une annuelle
- Commencer à l'intérieur ou sous châssis froid : 6 à 8 semaines avant le dernier gel printanier
- Graines par cellule de 5 cm : 2-3
- Profondeur de plantation : 1 cm
- Jours avant la germination : 7-14
- Température optimale du sol pour la germination : 27 - 32 °C
- Température diurne optimale des semis : 21°C
- Jours entre le repiquage et la culture mature : 45-60
- Transplanter les semis : 45 cm de distance
- Semis direct : Depuis le dernier gel printanier jusqu'au milieu de l'été 
- Espacement des graines :  4 à 5 graines tous les 30 cm
- Éclaircissage des semis : à 45 cm de distance
- Espacement des rangées : 75-90 cm
- Hauteur de la plante : 60-90 cm
- Récolter :  régulièrement pour encourager une production supplémentaire. Coupez la tige du fruit avec des cisailles lorsque les aubergines sont brillantes.
- Nombre moyen de graines nécessaires par rangée de 10 m : 150
- Rendement moyen par rang de 10 m : 25 lb.

CONSIGNES DE CULTURE

L'aubergine est une culture de temps chaud de la famille des solanacées. Ces plantes porteront des fruits délicieux et magnifiquement colorés lorsqu'on leur accordera de l'attention et une abondance de chaleur et de soleil.

Démarrez les graines à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Utilisez des plats et plantez 4 graines par 2 cm, à 1 cm de profondeur. La germination ne se produira pas dans un sol frais. Maintenez des températures entre 27 et 32 °C jusqu'à ce que les graines germent, puis maintenez au moins 21 °C pour une croissance optimale.

Lorsque les vraies feuilles apparaissent, éclaircissez à 5-8 cm de distance ou repiquez dans des pots. Endurcir doucement, le froid peut fragiliser les jeunes plants. La température diurne idéale est de 27 à 32 degrés. La nuit, la température ne doit pas descendre en dessous de 10 °C, sinon cela pourrait compromettre la production.

Faites pousser vos aubergines dans le site le plus ensoleillé possible. Le sol doit être bien drainé, un ajout de compost au printemps améliorera la fertilité. Transplanter lorsque le danger de gel est passé et que la température est toujours chaude. Dans le jardin, plantez les semis à 45 cm de distance, en rangs espacés de 75 à 90 cm.

Bien arroser et appliquer un paillis après le repiquage. Tuteurez les plantes au fur et à mesure qu'elles grandissent et développent des fruits lourds. Gardez le sol uniformément humide, en particulier pendant la floraison et la fructification. L'engrais doit être appliqué plusieurs fois au cours de cette phase.

Attendez au moins 100 jours avant la maturité en partant de la graine. C'est une longue saison, mais les aubergines devraient être abondantes à ce moment-là. À l'aide d'un sécateur à main, retirez les fruits en coupant la tige près de la tige principale. Méfiez-vous des épines. Récoltez continuellement de petites aubergines pour favoriser la production. Soyez prudent lors de la récolte, la peau et la chair meurtrissent facilement à maturité.

FAITS EN BREF

- Les aubergines sont cultivées en Asie depuis la préhistoire, où elles poussent encore aujourd'hui à l'état sauvage. Les aubergines étaient cultivées dans tout le pourtour méditerranéen depuis le moyen-âge.

- Bonnes pour absorber les graisses de cuisson et les sauces, les aubergines sont un excellent substitut de viande dans les cuisines végétaliennes et végétariennes.

- Les aubergines peuvent être taillées et tuteurées comme les plants de tomates.

- Les graines d'aubergine resteront viables pendant 3 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.

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