Semences de radis ''Black Spanish Round''

Originaire de Chine, où l'on trouve encore aujourd'hui des formes sauvages de radis, le radis rond espagnol noir a été l'une des premières variétés de légumes à être importée le long de la route de la soie. Également connue sous le nom de « Noir Gros Rond d'Hiver », cette variété est cultivée depuis les années 1400 en Europe et les années 1600 en Amérique. Black Spanish Round est le candidat idéal pour les plantations de fin d'été et d'automne, idéal pour les semis successifs toutes les deux semaines. Il est préféré aux autres variétés pour ses propriétés exceptionnelles de stockage hivernal, car il restera frais tout l'hiver lorsqu'il est stocké dans du sable humide.

Cet héritage résistant à l'hiver a une peau d'un noir profond caractéristique et une chair croquante d'un blanc crémeux. Les radis ronds espagnols noirs prennent la forme de petits navets, mesurant en moyenne 3 à 4 pouces de diamètre. Méfiez-vous que les sommets deviennent assez hauts et compte tenu de la grande taille de cette variété, assurez-vous de laisser plus d'espacement que les radis rouges de printemps ordinaires. Le goût de Black Spanish Round est légèrement épicé et sucré, avec une saveur de radis classique et piquante. Excellentes pour une utilisation fraîche dans des salades ou trempées dans du houmous, elles peuvent également être rôties ou sautées entre autres préparations. Découvrez cette recette saine et inhabituelle de chips de radis noir : https://www.akitchenhoorsadventures.com/black-radish-chips/

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Les radis pourraient être la culture maraîchère qui pousse le plus rapidement. Ils prospèrent dans la fraîcheur, avec des plantations au début du printemps et à la fin de l'automne. Assurez-vous que le sol est léger, meuble et duveteux et que la croissance des radis sera un jeu d'enfant.

Sélectionnez un site qui reçoit le plein soleil. Semis direct au printemps 4 à 6 semaines avant le dernier gel. Les graines doivent être à 2 cm de profondeur, espacées de 2 cm, 30 cm entre les rangées. Plantez successivement des graines tous les 10 jours pour avoir une récolte continue pendant les mois frais. À l'automne, les graines peuvent être plantées 4 à 6 semaines avant le premier gel.

À environ une semaine après la germination, éclaircir les radis à 5 cm de distance. Glissez une rangée de radis entre les rangées de betteraves ou de carottes comme compagnon de ces plantes-racines à croissance plus lente. Appliquez une fine couche de paillis sur la rangée de racines germées. Gardez le sol uniformément humide et les radis pousseront rapidement.

La plupart des radis seront prêts à être cueillis entre 21 et 30 jours. N'attendez pas plus longtemps que cela, les racines trop mûres deviennent rapidement immangeables. Les radis doivent avoir environ 3 cm de diamètre au niveau du sol. Sortez-en quelques-uns pour échantillonner avant de récolter une rangée entière. Coupez les tiges et les queues des racines, lavez, séchez complètement et conservez dans un récipient au réfrigérateur.

Savourez des radis crus et ajoutez leur piquant à votre salade, ou essayez de faire un lot de cornichons merveilleusement piquants. Il existe une grande variété de radis qui poussent tous avidement. Ils sont fiables, se développent rapidement et fournissent un approvisionnement abondant avec peu d'effort. Soyez audacieux comme la racine elle-même et expérimentez différentes formes, tailles, couleurs et saveurs !

FAITS EN BREF

- Le radis a été domestiqué pour la première fois en Asie il y a des milliers d'années. Cette culture de saison fraîche à croissance rapide a été cultivée pour la première fois en Europe par les anciens Grecs et les Romains. Le radis a été l'une des premières cultures à être introduite en Amérique dans les années 1500.

- Leur cycle de récolte rapide les rend particulièrement adaptés aux jardins d'enfants.

- Les graines de radis resteront viables pendant 4 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.