Semences de chou "Early round Dutch"

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Ancien héritage datant des années 1600, le chou hollandais "Early Round" a été développé aux Pays-Bas et est populaire dans toute l'Europe depuis des siècles. Le chou hollandais "Early Round" est une variété à maturation rapide, bien adaptée aux saisons de croissance courtes et aux climats plus froids. Avec ses  têtes plus petites et un goût un peu plus doux que les variétés à maturation tardive. Il en reste néanmoins autant sucré et croquant. Les têtes atteignent environ un diamètre de 15 à 20 centimètres de diamètre et pèsent entre 1 et 2 livres avec des feuilles extérieures vert foncé et des feuilles intérieures vert pâle. "Early Round Dutch" est une variété à récolte rapide qui produit des choux petits à moyens qui sont parfaits pour faire de la salade de chou, de la choucroute et des plats traditionnels allemands et hollandais.

 

- Nom latin: Brassica oleracea var. les habitants
- Temps jusqu'à maturité: 60 jours
- Cycle de vie: Biennal, généralement cultivé comme une annuelle
- Zone de rusticité Canada: Annuel 2-9 / Biennal 7-9
- Commencement à l'intérieur ou sous châssis froid: 4 à 6 semaines avant le dernier gel printanier
- Graines par division de 5 cm: 2 ou 3-4 graines tous les 5 cm dans les plateaux de semis
- Profondeur de semence: 1 cm
- Temps jusqu'à la germination: 3-14 jours
- Température optimale du sol pour la germination: 28-32 °C
- Température de jour optimale pour les semis: 16°C
- Temps entre transplantation et maturité: 50-65 jours
- Transplanter les semis: 30-45 cm de distance
- Semis direct: 4 mois avant le gel d'automne prévu
- Espacement des semences: 3-4 semences tous les 30 cm
- Éclaircissage des semis: Progressivement jusqu'à 30-45 cm de distance
- Espacement des rangées: 45-90 cm
- Hauteur du plant: 30-40 cm
- Récolte: les jeunes têtes qui sont encore en pleine croissance se conservent le mieux
- Nombre moyen de semences nécessaires par rangée de 10 m: 100
- Rendement moyen par rangée de 10 m: 50 lb. / 20 têtes
 

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Cultiver votre propre potager de choux est une activité plutôt satisfaisante. Bien qu'il puisse être abordable sur le marché, rien ne vaut le goût du chou frais cultivé à la maison. Le chou offre une multitude d'utilisations et de bienfaits pour la santé

Démarrez les semences à l'intérieur 4 à 6 semaines avant la date du dernier gel printanier. Plantez les semences dans des plateaux à environ 1 cm de profondeur et espacez-les de 2 cm. À l'intérieur, gardez les semis humides, chauds et bien éclairés.

Le chou se portera mieux pendant les longues saisons de croissance fraîches. Il peut tolérer le gel et des températures temporaires jusqu'à -6°C, mais montera en graine et germera à des températures supérieures à 26°C. Transplantez les semis dans le jardin lorsqu'ils mesurent 10 à 15 cm de haut. Espacez-les d'environ 45 à 60 cm en rangées distantes de 60 à 90 cm. Acclimatez les jeunes plants pendant quelques semaines pour les acclimater au soleil, puis transplantez-les dès 3 semaines avant le dernier gel.

Si votre région connaît des étés frais, les graines peuvent être semées directement à la fin du printemps pour une récolte d'automne. Donnez au chou 3 à 5 cm d'eau par semaine, mais diminuez cette quantité à l'approche de la récolte pour éviter que les têtes ne se fendent. Couvrez le sol autour des choux avec de la matière organique et nourrissez-les toutes les 2 semaines avec un engrais azoté doux.

Les têtes seront prêtes à être récoltées entre 80 et 160 jours selon la variété. Coupez les têtes au printemps avant que le temps ne devienne trop chaud. À la fin de l'automne et en hiver, ils résisteront à une couverture de neige et auront un goût plus sucré et croustillant après avoir été exposés aux intempéries et au froid. La tête idéale est ferme et 10-25 cm autour de la base. Le chou se conserve très bien. Dégustez-le cru, bouilli ou fermenté. Toute préparation sera pleine de saveur et de nutrition !

FAITS EN BREF

- Le chou a été domestiqué pour la première fois en Europe vers 1000 av. J.-C., bien que les Savoie ne se soient développés qu'au 16e siècle. Au Moyen Âge, le chou est devenu un élément important de la cuisine européenne.

- Le chou est un légume résistant au froid, ce qui en fait un choix polyvalent pour les producteurs du Nord.

- Pour obtenir deux récoltes, laissez une partie des feuilles du bas lors de la récolte de la tête principale, puis traitez-la comme une nouvelle plante. Trois à six sous-têtes de la taille d'une balle de baseball pousseront autour du bord du moignon du plant d'origine. Les mini-choux sont préférés par de nombreux chefs en raison de leur texture extra tendre et de leur saveur douce et savoureuse.

- Les semences de chou resteront viables pendant 4 ans si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.

 

 

Notre garantie sur les semences

Vous savez qu'un jardin luxuriant et fructueux a besoin d'un bon sol, d'arrosages fréquents et du soleil pour pousser, mais ce sont les semences qui font vraiment la différence.

Cueillies et ensachées pour 2024, la grande majorité de nos semences ont des taux de germination de plus de 85 %. Toutes nos semences sont entièrement naturelles, sans OGM, non hybrides, non traitées et à pollinisation libre pour récolter les semences année après année.

Nos semences sont  soigneusement emballées dans des pochettes refermables, en papier kraft/aluminium de qualité alimentaire. Nos commandes sont ensuite expédiées dans des enveloppes rembourrées respectueuses de l'environnement.

Nous utilisons un scellage thermique pour chaque sachet de graines afin de garantir une protection maximale contre l'humidité , les odeurs et la lumière, vous permettant de conserver vos semences jusqu'à 3 fois plus longtemps que dans du papier ou plastique. Plantez-les toutes, faites-en germer quelques-unes à l'intérieur, gardez-en pour la saison prochaine - à vous de décider !