Semences de brocoli ''Calabrese''

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Le brocoli est une culture résistante au froid qui se porte très bien avec le départ des semis au printemps et à l'automne. C'est un aliment riche en nutriments qui nécessite de l'attention et de l'espace, mais les boutons floraux frais valent tous les efforts.

Démarrez les semences de brocoli à l'intérieur environ 4 à 6 semaines avant la date du dernier gel. Utilisez un plat de semis et un mélange de départ de semences de haute qualité. Plantez quelques rangs par plat de semis, à fréquence de quelques semences tous les 10 cm. Une faible profondeur de 1 cm est parfaite pour les petites graines. Arrosage par le bas, mais ne laissez pas les plateaux reposer dans de l'eau stagnante. Mettez les semences dans un endroit chaud et fournissez beaucoup de lumière une fois que les pousses ont germé.

Le brocoli a besoin de beaucoup de nutriments pour devenir fort et produire de grosses têtes. Lorsque les pousses montrent leurs premières vraies feuilles, appliquez une faible dose d'engrais liquide, comme une émulsion de poisson ou du thé de compost.

Éclaircissez les pousses lorsqu'elles commencent à se regrouper, jusqu'à 30 cm. Transplantez dans un petit pot si les plats à semis deviennent trop petits. Ceci étant dit, n'ayez pas peur de transplanter dans le jardin 2 à 4 semaines avant le dernier gel. Le brocoli est assez robuste et tolère les températures froides sans problème. Après tout, plus tôt ils arrivent au jardin, plus vite ils peuvent s'établir. Mais assurez-vous de les acclimater progressivement en premier.

Acclimatez lentement les jeunes plants au soleil et aux éléments extérieurs. Lorsqu'ils sont prêts à être transplantés, placez-les dans leurs emplacements permanents à 30-60 cm l'un de l'autre. Prévoyez de l'espace pour que les boutons floraux grandissent et s'élargissent.

Le brocoli peut prendre de 50 à 90 jours avant la récolte, selon la variété. Un sol fertile et une alimentation régulière tout au long de la saison contribueront à un taux de croissance plus rapide et amélioreront finalement la qualité du produit final.

FAITS EN BREF

- Originaire du nord de la Méditerranée, le brocoli a été cultivé pour la première fois 600 ans avant notre ère à l'époque romaine. La popularité du légume s'est propagée à la majeure partie de l'Europe au XVIIIe siècle et a été cultivé en Amérique à partir du XIXe siècle.

- Le brocoli est un légume résistant au froid, les meilleurs résultats sont avec les cultures de printemps et d'automne. Ils peuvent tout aussi bien performer à l'ombre partielle pendant les chauds mois d'été.

- La majorité des cultures de brocoli peuvent résister au gel, ce qui en fait une culture idéale pour les conditions plus froides.

- Les semences de brocoli resteront viables pendant 4 ans si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.