Semences de ciboulette ''Garlic''

La ciboulette à l'ail est une herbe classique appréciée de beaucoup. Les Chinois le cultivent et le cuisinent depuis au moins 3 000 ans et sa popularité a longtemps dépassé ses frontières pour être incorporée dans de nombreux plats classiques du monde entier. Assez facile à cultiver à partir de graines comme annuelle pendant la saison fraîche, la ciboulette à l'ail peut également être transformée en une plante vivace rustique si elle est protégée contre le froid extrême.

La ciboulette à l'ail ressemble à de longues pousses vertes plates ressemblant à de l'herbe, et elle atteindra environ 2 pieds de haut à maturité. Les plantes commenceront à émettre un léger arôme d'ail lorsqu'elles atteindront environ 6'' de hauteur. Leurs petites fleurs blanches sont également comestibles, ajoutant une belle saveur subtile d'ail. La ciboulette à l'ail est excellente fraîche dans de nombreux plats asiatiques sautés ou comme garniture sur des pommes de terre au four, pour n'en nommer que quelques exemples. Ils peuvent également être séchés pour être utilisés pendant les mois d'hiver. Remplacez simplement une cuillère à café par une cuillère à soupe, ce qui est la règle générale pour la plupart des herbes séchées.

- Nom latin : Allium tuberosum
- Cycle de vie : Annuel, peut être cultivé comme vivace
- Zone de rusticité Canada : 4-9
- Jours jusqu'à maturité : 90- Profondeur de plantation : 5 mm
- Espacement des plantes : 20-30 cm
- Habitude de croissance : 30 cm de hauteur

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Cette plante vivace piquante est un favori pour ajouter de la fraîcheur aux salades, soupes et à peu près n'importe quel autre plat ! Les pousses vert vif poussent de manière fiable et rapide chaque année et fournissent aux jardiniers beaucoup de leur saveur caractéristique d'oignon.

Les graines peuvent être semées à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Lorsque vous semez directement à l'extérieur, plantez les graines dès que le sol peut être travaillé au printemps. Les graines doivent être plantées à 5 mm de profondeur et recouvertes légèrement de terre. Après la germination, éclaircissez les plants à 10-15 cm de distance. Transplantez à l'extérieur lorsque les semis sont bien établis, que le danger de gel est passé et que la température du sol est d'environ 15 degrés. Un site avec un sol fertile, bien drainé et plein soleil fournira les meilleures conditions de croissance.

Une fois établie, la ciboulette est assez robuste et poussera de manière productive avec peu d'entretien. Le paillis autour de la base de la plante est utile pour protéger leurs bulbes peu profonds et conserver l'humidité. Retirez les fleurs attrayantes et comestibles avant qu'elles ne montent en graines. Si les graines sont dispersées, vous verrez sûrement les petites pousses ressemblant à des oignons émerger dans tout votre jardin la saison prochaine.

C'est une bonne idée de diviser les bottes de ciboulette toutes les quelques années. Cassez-les en touffes de 10 à 12 petits bulbes et replantez ou partagez avec des amis et des voisins. La ciboulette a meilleur goût environ 30 jours après le repiquage. Assurez-vous de couper jusqu'à la base de la plante. Récoltez plusieurs fois par an et profitez régulièrement de la saveur piquante et des bienfaits pour la santé de cette plante vivace prolifique.

FAITS EN BREF

- La ciboulette est généralement répulsive pour les insectes, mais ses fleurs fournissent une grande quantité de nectar pour les abeilles et autres pollinisateurs bénéfiques.

- Les fleurs de ciboulette peuvent être ajoutées à une salade ou, plus couramment, utilisées pour garnir un plat.

- Les graines de ciboulette resteront viables pendant 1 an si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.