Semences de fraise ''Yellow Wonder''

Les fraises Yellow Wonder sont considérées comme l'une des variétés alpines les plus productives. Les plantes compactes poussent de 6 à 8 pouces de hauteur avec un feuillage vert vif et de délicates fleurs blanches. Les fruits jaune crème sont oblongs avec une extrémité pointue et atteignent environ un pouce de long.

Considérée comme une fraise "gourmande" par les chefs grâce à son incroyable douceur, beaucoup préfèrent le goût de Yellow Wonder aux fraises rouges plus courantes. La saveur est une combinaison de fraise, d'ananas et de rose et est légèrement plus sucrée que les variétés alpines rouges. L'un des meilleurs aspects de cette variété est que les oiseaux semblent ignorer les baies car ils pensent qu'elles ne sont pas mûres.

- Nom latin : Fragaria vesca
- Nombre de jours : 120-140
- Cycle de vie : vivace
- Zone de rusticité Canada : 5-9
- Commencez à l'intérieur ou sous châssis froid : Décembre à février ou peut ne pas porter ses fruits la première année.
- Semis direct : Après le dernier gel printanier
- Profondeur de plantation : Besoin de lumière pour germer, ne pas couvrir , brumiser légèrement.
- Jours avant la germination : 7-42
- Température optimale du sol pendant la germination : 20-25 °C
- Espacement des graines : 2 à 3 graines tous les 30 cm
- Éclaircissage des semis : 60 cm d'intervalle
- Espacement des rangs : 90-120 cm
- Hauteur de la plante : 15-20 cm
- Nombre moyen de graines nécessaires par rang de 10 m : 100
- Rendement moyen par rang de 10 m : 10 lb.

Aussi appelées Fraises des Bois ou Fraises des bois, les fraises des Alpes sont des ancêtres miniatures de la fraise ordinaire. Ils sont plus petits que les types hybrides mais sont au moins deux fois plus gros que les fraises des bois. Vous ne trouverez probablement jamais de fraises des Alpes au supermarché car elles sont tout simplement trop fragiles. Contrairement aux fraisiers hybrides qui ont tendance à se répandre, les fraisiers alpins sont faciles à gérer car ils se reproduisent par graines plutôt que par stolons. Les plants de fraises alpines ont tendance à produire très peu de stolons, que vous pouvez conserver la première année pour remplir l'espace ou couper pour favoriser la production de fruits. Ces plantes compactes sont faciles à cultiver et conviennent parfaitement au jardinage en pot. Les plantes sont très productives et remontantes, ce qui signifie qu'elles fructifieront au printemps et continueront à produire jusqu'au premier gel d'automne. Les fraises alpines sont des plantes vivaces résistantes au froid qui fourniront une abondance de fruits pendant de nombreuses années, mais devraient être remplacées tous les cinq ans environ, car la production diminue avec l'âge. Ils ont de bien meilleures chances de produire la première année s'ils sont démarrés à l'intérieur et transplantés après le dernier gel printanier. Les graines peuvent également être semées plus tard dans l'année, mais la fructification ne peut avoir lieu qu'au printemps suivant. Les abeilles semblent particulièrement aimer leurs petites fleurs !

INSTRUCTIONS DE CULTURE

En raison de leur petite taille, les fraises peuvent être un peu difficiles à démarrer avec des graines. Mais ne vous découragez pas. Une fois établies, les plantes produiront de nombreuses baies délicieuses pour les années à venir.

Pour obtenir une longueur d'avance sur la saison, commencez les graines à l'intérieur tôt dans la saison de décembre à février. Les fraises peuvent ne pas produire avant le printemps suivant si elles ne prennent pas une longueur d'avance.

Planter les graines dans un plat ou de petits pots, une graine/2 cm. Ne couvrez pas les graines, elles ont besoin de lumière pour germer. Enfoncez-les légèrement et fermement dans le sol. Vaporisez les graines et gardez-les humides. Gardez le sol entre 16 et 24°C pour une meilleure germination. Les graines doivent être conservées sous des lampes de culture pendant au moins 12 heures/jour.

Une fois qu'ils sont établis, nourrissez les semis avec un engrais liquide doux toutes les deux semaines. Six semaines après la germination, repiquez les semis dans des pots individuels. Commencez à durcir progressivement les plantes lors des belles journées de printemps, mais ne transplantez pas avant le dernier gel.

Creusez un trou pour chaque plante à 60 cm de distance. Travaillez du compost ou l'engrais de votre choix dans chaque trou avant de planter. Plantez les racines profondément, mais ne couvrez pas la couronne de la plante. Il devrait être juste à la surface du sol.

Arrosez bien et mettez du paillis pour abriter les racines peu profondes. Assurez-vous que les plantes reçoivent 3 cm d'eau/semaine. Les fraises préfèrent le plein soleil et un sol bien drainé.

Les nouvelles plantes qui poussent chaque année devraient être encouragées à rivaliser pour l'espace avec les plantes plus anciennes. Cela garantira une bonne qualité et une bonne production des baies. Coupez les baies par la tige pour éviter de nuire à la plante et profitez de ces joyaux estivaux par poignée.

Après quelques gelées d'automne, il est temps de couper les plantes à 3 cm. Utilisez une couche de paillis de 10 cm pour isoler les couronnes et les racines tout au long de l'hiver. Accueillez les nouvelles pousses en enlevant le paillis au printemps après que le danger de gel est passé.

FAITS EN BREF

- La fraise a été mentionnée pour la première fois il y a plus de 2 000 ans dans la littérature romaine antique en référence à son usage médicinal. Au 14ème siècle, les Français ont commencé à emmener des plants de fraises sauvages de la forêt dans leurs jardins pour les récolter. En Angleterre, la demande de culture de fraises avait augmenté au XVIe siècle. Au début des années 1800, la sélection a été menée pour améliorer la rusticité, la résistance aux maladies, la taille et le goût, donnant naissance à la fraise moderne.

- Les graines de fraises resteront viables pendant deux ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.