Semences d'oignon ''Crystal White Wax''

La variété ''Crystal White Wax'' est l'oignon cocktail traditionnel. Les plantes produisent d'excellents rendements de petits oignons à mariner parfaitement ronds et d'un blanc perle. Variété de jours courts pouvant être semée directement au printemps, la ''Crystal White Wax'' est réputée pour sa chair fine à la saveur délicate et sucrée.

Les bulbes doivent être récoltés lorsqu'ils atteignent 2,5 à 3,8 cm ou la taille de balles de ping-pong. Un favori pour les amateurs d'oignons marinés et un incontournable pour garnir un cocktail Gibson, le ''Crystal White Wax'' est également un excellent choix pour les ragoûts et est superbe dans un bœuf bourguignon maison.

- Nom latin: Allium cepa
- Cycle de vie: Vivace, généralement cultivée comme une annuelle
- Temps jusqu'à maturité: 95 jours
- Zone de rusticité Canada: 8-9
 - Profondeur d'ensemencement: 5 mm
- Espacement des plantes: 2 semences tous les 5-15 cm
- Espacement des rangées: 30-45cm

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Un oignon est un aliment incontournable dans la cuisine à bien des égards. Ils ajoutent du zeste, du goût à n'importe quel plat ou tonique en plus d'être un aliment santé. Ces qualités étonnantes ne sont améliorées que lorsque vous cultivez les vôtres ! L'oignon terreux est une culture puissante et satisfaisante à cultiver à partir de semences.

À l'intérieur, 8 à 12 semaines avant le dernier gel, plantez les semences dans de petits pots, deux par division. Couvrez-les légèrement de terre. Arrosez par le bas et utilisez un brumisateur pour arroser aussi par le haut afin d'éviter de déloger les semences. Le sol doit être plus chaud que 10°C pour que la germination se produise. Placez les semences sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou sous des lampes de culture. Ne donnez pas de lumière supplémentaire aux semis dans la nuit. La plupart des oignons sont photosensibles et leur cycle de vie est dicté par la longueur des jours.

Les jeunes oignons auront besoin d'une période d'acclimatation d'environ une semaine avant le repiquage. Une fois le risque de gel passé, repiquez les oignons à 8-10 cm de distance en rangées espacées de 30 à 60 cm.

Assurez-vous de maintenir l'humidité tout au long de la saison, environ 3 cm d'eau/semaine suffiront. C'est particulièrement important plus tard dans la saison, lorsque les bulbes grossissent.

Tôt dans la saison, lorsque le sol peut être travaillé, mélangez du compost dans le lit de plantation, à 25 cm de profondeur. Retirez toutes les pierres ou autres débris. Des nutriments abondants et un sol meuble et bien drainé sont propices à la production de gros bulbes. Le plein soleil joue également un rôle essentiel dans le développement des bulbes.

Les oignons plantés au printemps devraient être prêts vers le milieu de l'été. Les Feuilles jaunes qui tombent indiquent que les bulbes sont presque prêts. Aérez le sol autour du bulbe pour permettre à l'air et à la chaleur de sécher la zone. Récoltez à la fin de l'été dans des conditions sèches. Lorsque les feuilles sont brunes, il est enfin temps d'arracher vos oignons. Coupez les racines et coupez les sommets à 3-5 cm. Manipulez les bulbes avec soin et laissez sécher quelques jours dans une grange ou un garage. Conservez dans un sac en filet dans un endroit frais et sec à environ 4-15 °C.

FAITS EN BREF

- Des traces d'oignons retrouvées dans les colonies de l'âge du bronze en Chine suggèrent que les oignons étaient cultivés dès 5 000 ans avant JC.

- Au cours du XVIIe siècle, les oignons ont été emmenés en Amérique par les colons européens, mais ils étaient déjà utilisés dans la cuisine des populations autochtones.

- Les oignons sont une culture de temps frais qui se cultive mieux dans des sols fertiles et bien drainés.

- Les semences d'oignon resteront viables pendant 1 an si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.