Semences de chou de Bruxelles ''Long Island Improved''

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Un délicieux légume facile à cultiver, les choux de Bruxelles s'épanouissent particulièrement durant les temps frais du printemps et de l'automne. Les plants ont besoin de considérablement d'espace et d'une longue saison de croissance, mais une abondance de choux de Bruxelles frais vaut certainement le temps et les efforts.

Démarrez les semences à l'intérieur en hiver ou au début du printemps pour produire avant la chaleur de l'été. Pour une récolte d'automne, semez les graines directement dans le jardin 6 à 10 semaines avant le premier gel. Pour démarrer les semences, plantez à 1 cm de profondeur dans des plateaux avec un terreau pour semis pré-humidifié. Gardez les semences humides et chaudes. Après la germination dans 7 à 10 jours, utilisez des lumières pour éviter que les semis ne deviennent trop longs.

Acclimatez les semis avant de les transplanter à l'extérieur, ce qui devrait être après que le risque du dernier gel soit passé. Quelques semaines avant de transplanter à l'extérieur, étalez une couche de compost ou de paillis sur le lit pour réchauffer le sol. Transplanter lorsque les jeunes plants mesurent 10-15 cm et les espacer de 45 à 60 cm. Les tiges auront besoin de toute l'espace pour grandir et bourgeonner avec succès.

Les choux de Bruxelles poussent mieux en plein soleil dans un sol fertile et bien drainé. Assurez-vous que les plantes reçoivent 3-6 cm d'eau/semaine, un peu plus pendant les périodes de sécheresse. Une bonne quantité de paillis autour de la base des plantes profitera grandement aux racines peu profondes, les gardant fraîches et humides. Les choux de Bruxelles, comme les autres brassicas, ont besoin de beaucoup de nutriments et doivent être fertilisés une fois par mois. Ceci est particulièrement important pendant leur phase de floraison.

Récoltez les choux de Bruxelles du bas de la plante vers le haut. Lorsque les petits choux sont fermes, denses et encore bien fermés, d'environ 3 cm de diamètre, récoltez à la main, au couteau ou au sécateur. Veillez à ne pas endommager la tige principale. Pour une maturité et une récolte plus uniforme, les têtes des plantes peuvent être taillées lorsque les choux de Bruxelles au bas des plants mesurent 1 à 2 cm de diamètre.

FAITS EN BREF

- Les précurseurs des choux de Bruxelles modernes étaient de la région méditerranéenne et sont apparus plus tard dans le nord de l'Europe vers le cinquième siècle. Les choux de Bruxelles tels qu'ils sont maintenant connus étaient cultivés au 13ème siècle près de Bruxelles en Belgique.

- Très tolérants au gel, les choux de Bruxelles sont un bon légume à cultiver dans les climats plus froids.

- Les semences de choux de Bruxelles resteront viables pendant 4 ans si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.