Graines de choux de Bruxelles Long Island

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Introduite à la fin des années 1800, la Long Island Improved était l'une des variétés commerciales les plus importantes. Les plantes compactes semi-naines poussent jusqu'à 24 pouces de haut, qui produisent des quantités massives de têtes serrées et tendres d'environ 3 à 5 cm de diamètre. Les choux de Bruxelles améliorés de Long Island sont une excellente culture à cultiver pendant les mois les plus froids de l'année.


- Nom latin : Brassica oleracea var. gemmifera
- Jours jusqu'à maturité : 90-110
- Cycle de vie : Biennal, généralement cultivé comme une annuelle
- Zone de rusticité Canada : Annuel 2-9 / Biennal 4-9
- Commencez à l'intérieur ou sous châssis froid : 2 à 4 semaines avant le dernier gel printanier
- Graines par cellule de 5 cm : 2 ou 3-4 graines tous les 5 cm dans les rangs plats
- Profondeur de plantation : 1 cm
- Jours avant la germination : 3-14
- Température optimale du sol pour la germination : 25-30 °C
- Température diurne optimale des semis : 15°C
- Jours entre le repiquage et la culture mature : 70-90
- Transplanter les semis : 45-60 cm de distance
- Semis direct : 4 mois avant le gel d'automne prévu
- Espacement des graines : 3-4 graines tous les 45 cm
- Éclaircissage des semis : Progressivement jusqu'à 45-60 cm de distance
- Espacement des rangées : 60-90 cm
- Hauteur de la plante : 80-100 cm
- Récolte : Après le premier gel d'automne jusqu'à fin décembre. Saveur plus douce lorsqu'elle est récoltée après le gel.
- Nombre moyen de graines nécessaires par rang de 10 m : 100
- Rendement moyen par rangée de 10 m : 20 lb.

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Délicieux légume vintage à cultiver, les choux de Bruxelles prospèrent dans la fraîcheur du printemps et de l'automne. Suffisamment d'espace et une longue saison de croissance sont nécessaires, mais une abondance de choux de Bruxelles frais vaut le temps et les efforts.

Démarrez les graines à l'intérieur en hiver ou au début du printemps pour combattre la chaleur de l'été. Pour une récolte d'automne, semez les graines directement dans le jardin 6 à 10 semaines avant le premier gel. Pour démarrer les graines, plantez à 1 cm de profondeur dans des appartements avec un mélange de démarrage pré-humidifié. Gardez les graines humides, chaudes et, après la germination dans 7 à 10 jours, utilisez des lumières pour éviter que les semis ne deviennent longs.

Enduisez les semis avant de les repiquer à l'extérieur, ce qui devrait être après que le danger du dernier gel soit passé. Quelques semaines avant de repiquer à l'extérieur, étalez une couche de compost ou de paillis sur le lit pour réchauffer le sol. Repiquer lorsque les jeunes plants mesurent 10-15 cm et les espacer de 45 à 60 cm. Les tiges noueuses auront besoin d'espace pour grandir et bourgeonner avec succès.

Les choux de Bruxelles poussent mieux en plein soleil dans un sol fertile et bien drainé. Assurez-vous que les plantes reçoivent 3-6 cm d'eau/semaine, un peu plus pendant les périodes de sécheresse. Une bonne quantité de paillis autour de la base des plantes profitera grandement aux racines peu profondes, les gardant fraîches et humides. Les choux de Bruxelles, comme les autres crucifères, sont de gros mangeurs et doivent être fertilisés une fois par mois. Ceci est particulièrement important pendant leur phase de floraison.

Récoltez les germes du bas de la tige vers le haut. Lorsque les capitules sont fermes, denses et encore bien fermés, d'environ 3 cm de diamètre, récoltez à la main, au couteau ou au sécateur. Veillez à ne pas endommager la tige principale. Pour une maturité et une taille uniformes, les plantes peuvent être pincées lorsque les pousses inférieures mesurent 1 à 2 cm de diamètre.

FAITS EN BREF

- Les précurseurs des choux de Bruxelles modernes étaient à l'origine originaires de la région méditerranéenne et sont apparus plus tard dans le nord de l'Europe vers le cinquième siècle.Les choux de Bruxelles tels qu'on les appelle aujourd'hui étaient cultivés au 13ème siècle près de Bruxelles en Belgique

- Étant très tolérants au gel, les choux de Bruxelles sont un bon légume à cultiver dans les climats plus froids.

- Les graines de choux de Bruxelles resteront viables pendant 4 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.


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