Graines de chou de Bruxelles Catskill

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Les choux de Bruxelles Red Bull sont, à notre avis, la meilleure variété de choux de Bruxelles rouge disponible. Un vieil héritage d'Europe, il a été développé en Angleterre comme une sélection améliorée de la ''Rubine.'' Les variétés de choux de Bruxelles rouges sont le résultat des efforts des botanistes néerlandais au cours des années 1940 qui ont développé cette culture pour produire les couleurs profondes du chou rouge et une douceur accrue. Red Bull est une variété attrayante à pollinisation libre qui a une délicate saveur de noisette, plus sucrée et plus douce que les choux de Bruxelles verts traditionnels.

Les plantes semi-naines atteignent environ 3 pieds de haut et produisent des rendements plus faibles que les choux de Bruxelles verts. Les germes rouge-violet foncé atteignent 1 à 2 pouces de diamètre et leur saveur et leur couleur sont rehaussées par les premières gelées de l'automne et atteignent leur plein potentiel après un gel dur. Ce légume gourmand rare conserve magnifiquement sa couleur à la cuisson. Les choux de Bruxelles Red Bull sont délicieux rôtis ou cuits à la vapeur, et aussi très agréables lorsque vous ajoutez les petites feuilles fraîches à une salade. Ils sont assez colorés pour être plantés dans une bordure et un excellent sujet de conversation dans le jardin !


- Nom latin : Brassica oleracea var. gemmifera
- Jours jusqu'à maturité : 80-100
- Cycle de vie : Biennal, généralement cultivé comme une annuelle
- Zone de rusticité Canada : Annuel 2-9 / Biennal 4-9
- Commencer à l'intérieur ou sous châssis froid : 2 à 4 semaines avant le dernier gel printanier
- Graines par cellule de 5 cm : 2 ou 3-4 graines tous les 5 cm dans les rangées
- Profondeur de plantation : 1 cm
- Jours avant la germination : 3-14
- Température optimale du sol pour la germination : 25-30 °C
- Température diurne optimale des semis : 15°C
- Jours entre le repiquage et la culture mature : 70-90
- Transplanter les semis : 45-60 cm de distance
- Semis direct : 4 mois avant le gel d'automne prévu
- Espacement des graines : 3-4 graines tous les 45 cm
- Éclaircissage des semis : Progressivement jusqu'à 45-60 cm de distance
- Espacement des rangées : 60-90 cm
- Hauteur de la plante : 80-100 cm
- Récolte : Après le premier gel d'automne jusqu'à fin décembre. Saveur plus douce lorsqu'elle est récoltée après le gel.
- Nombre moyen de graines nécessaires par rangée de 10 m : 100
- Rendement moyen par rangée de 10 m : 20 lb.

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Délicieux légume vintage à cultiver, les choux de Bruxelles prospèrent dans la fraîcheur du printemps et de l'automne. Suffisamment d'espace et une longue saison de croissance sont nécessaires, mais une abondance de choux de Bruxelles frais vaut le temps et les efforts.

Démarrez les graines à l'intérieur en hiver ou au début du printemps pour combattre la chaleur de l'été. Pour une récolte d'automne, semez les graines directement dans le jardin 6 à 10 semaines avant le premier gel. Pour démarrer les graines, plantez à 1 cm de profondeur dans des appartements avec un mélange de démarrage pré-humidifié. Gardez les graines humides, chaudes et, après la germination dans 7 à 10 jours, utilisez des lumières pour éviter que les semis ne deviennent longs.

Enduisez les semis avant de les repiquer à l'extérieur, ce qui devrait être après que le danger du dernier gel soit passé. Quelques semaines avant de repiquer à l'extérieur, étalez une couche de compost ou de paillis sur le lit pour réchauffer le sol. Repiquer lorsque les jeunes plants mesurent 10-15 cm et les espacer de 45 à 60 cm. Les tiges noueuses auront besoin d'espace pour grandir et bourgeonner avec succès.

Les choux de Bruxelles poussent mieux en plein soleil dans un sol fertile et bien drainé. Assurez-vous que les plantes reçoivent 3-6 cm d'eau/semaine, un peu plus pendant les périodes de sécheresse.Une bonne quantité de paillis autour de la base des plantes profitera grandement aux racines peu profondes, les gardant fraîches et humides. Les choux de Bruxelles, comme les autres crucifères, sont de gros mangeurs et doivent être fertilisés une fois par mois. Ceci est particulièrement important pendant leur phase de floraison.

Récoltez les germes du bas de la tige vers le haut. Lorsque les capitules sont fermes, denses et encore bien fermés, d'environ 3 cm de diamètre, récoltez à la main, au couteau ou au sécateur. Veillez à ne pas endommager la tige principale. Pour une maturité et une taille uniformes, les plantes peuvent être pincées lorsque les pousses inférieures mesurent 1 à 2 cm de diamètre.

FAITS EN BREF

- Les précurseurs des choux de Bruxelles modernes étaient à l'origine originaires de la région méditerranéenne et sont apparus plus tard dans le nord de l'Europe vers le cinquième siècle. Les choux de Bruxelles tels qu'on les appelle aujourd'hui étaient cultivés au 13ème siècle près de Bruxelles en Belgique.

- Très tolérants au gel, les choux de Bruxelles sont un bon légume à cultiver dans les climats plus froids.

- Les graines de choux de Bruxelles resteront viables pendant 4 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.


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<tc>Notre garantie sur les semences</tc>

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