Semences de chou ''Early Round Dutch''

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Une variété héritage datant des années 1600, le chou ''Early Round Dutch'' a été développé aux Pays-Bas et est populaire dans toute l'Europe depuis des siècles. Le chou ''Early Round Dutch'' est une variété à maturation rapide, bien adaptée aux courtes saisons de croissance et aux climats plus froids. Les têtes sont plus petites que les variétés à maturation tardive et le goût est un peu plus doux, mais aussi sucré et croquant. Les têtes atteignent environ 15 à 20 cm de diamètre et pèsent entre 1 et 2 livres avec des feuilles extérieures vert foncé et un intérieur vert pâle. ''Early Round Dutch'' est une variété compacte qui produit des choux de petite à moyenne taille, parfaits pour faire de la salade de chou, de la choucroute et des plats traditionnels allemands et hollandais.

 

- Nom latin: Brassica oleracea var. capitata
- Jours jusqu'à maturité: 60
- Cycle de vie: Bisannuelle, généralement cultivé comme une annuelle
- Zone de rusticité Canada: annuel 2-9 / bisannuelle 7-9
- Commencer à l'intérieur ou sous châssis froid:  4 à 6 semaines avant le dernier gel printanier
- Profondeur des semences: 1 cm
- Durée de la germination: 3-14 jours
- Température optimale du sol pour la germination: 28-32 °C
- Température optimale des semis: 16°C
- Transplanter les semis: 30-45 cm de distance
- Semis direct: 4 mois avant le gel d'automne prévu
- Espacement des semence: 3-4 tous les 30 cm
- Éclaircissage des semis: Progressivement jusqu'à 30-45 cm de distance
- Espacement des rangées: 45-90 cm
- Hauteur des plants: 30-40 cm
- Récolte: les jeunes têtes qui sont encore en pleine croissance se conservent le plus longtemps
- Nombre moyen de semences nécessaires par rangée de 10 m: 100
- Rendement moyen par rangée de 10 m: 50 lb / 20 têtes

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Culturer votre propre carré de choux est une action plutôt satisfaisante. C'est assez bon marché sur le marché, mais rien ne vaut le produit frais du cru. Le chou a une myriade d'utilisations et d'avantages pour la santé.

Démarrez les graines à l'intérieur 4 à 6 semaines avant la date du dernier gel printanier. Plantez les graines dans des appartements d'environ 1 cm de profondeur et espacés de 2 cm. À l'intérieur, gardez les graines humides, chaudes et bien éclairées.

Le chou se portera mieux pendant les longues saisons de croissance fraîches. Il peut tolérer le gel et des températures temporaires jusqu'à -6°C, mais montera en graines et germera à des températures supérieures à 26°C. Transplantez les semis dans le jardin lorsqu'ils mesurent 10 à 15 cm de haut. Espacez-les d'environ 45 à 60 cm en rangées distantes de 60 à 90 cm. Endurcissez les jeunes plants pendant quelques semaines pour les acclimater au soleil, puis repiquez dès 3 semaines avant le dernier gel.

Si votre région connaît des étés frais, les graines peuvent être semées directement à la fin du printemps pour une récolte d'automne. Donnez au chou 3 à 5 cm d'eau par semaine, mais diminuez cette quantité à l'approche de la récolte pour éviter que les têtes ne se fendent. Paillez autour des choux et nourrissez toutes les 2 semaines avec un engrais azoté doux.

Les têtes seront prêtes à être récoltées entre 80 et 160 jours selon la variété. Coupez les têtes au printemps avant que le temps ne devienne trop chaud. À la fin de l'automne et en hiver, ils résisteront à une couverture de neige et auront un goût plus sucré et plus croustillant après avoir été exposés aux éléments et au froid. La tête idéale est ferme et 10-25 cm autour de la base. Le chou se conserve très bien. Dégustez-le cru, bouilli ou fermenté. Toute préparation sera pleine de saveur et de nutrition !

FAITS EN BREF

- Le chou a été domestiqué pour la première fois en Europe vers 1000 av. J.-C., bien que les Savoie ne se soient développés qu'au XVIe siècle.Au Moyen-Âge, le chou est devenu un élément important de la cuisine européenne

- Le chou est un légume résistant au froid, ce qui en fait un choix polyvalent pour les producteurs du Nord.

- Pour obtenir deux récoltes, laissez une partie des feuilles du bas lors de la récolte de la tête principale, puis traitez-la comme une nouvelle plante. Trois à six sous-têtes de la taille d'une balle de baseball pousseront autour du bord du moignon de la plante d'origine. Les mini-choux sont préférés par de nombreux chefs en raison de leur texture extra tendre et de leur saveur douce et savoureuse.

- Les graines de chou resteront viables pendant 4 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.

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<tc>Notre garantie sur les semences</tc>

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