Semences de carotte "Chantenay Red Core"

"Chantenay Red Core" est une variété ancienne qui a été développée à la fin des années 1800 dans la région de Chantenay en France. Elle est appréciée pour sa production abondante, sa capacitée d'adaptation et sa saveur sucrée notamment. Les carottes "Chantenay Red Core" sont réputées pour leur rusticité, leur goût exceptionnel et leur attrayante couleur orange foncé et leur  noyau rouge distinctif.

Bien que de taille compacte, mûrissant à 13 à 15 centimètres, les carottes "Chantenay Red Core" sont de véritables centrales électriques dans le jardin. Ils produisent des récoltes généreuses et font preuve de résilience même dans des conditions de sol difficiles. Si vous avez affaire à un sol de jardin lourd ou rocailleux, ces carottes tenaces relèvent le défi. Leur nature robuste leur permet de pénétrer ces sols avec plus de facilité que de nombreuses variétés de carottes plus longues. Cette variété se fend ou se fourche rarement, même en sol lourd.

Les carottes "Chantenay Red Core" sont un délice culinaire, se prêtant à une multitude de plats. Qu'il s'agisse de rôtir, de cuire au four, d'extraire du jus ou simplement de les déguster fraîchement sorties de la terre, ces carottes sont une star polyvalente dans la cuisine.

INSTRUCTIONS DE CULTURE

La culture racine par excellence, les carottes du jardin sont une belle explosion de couleur et de saveur fraîche. Ce légume est une culture de base pour de nombreuses raisons : plusieurs récoltes peuvent être obtenues par saison, un rendement abondant est produit dans un espace dense, les carottes sont bon marché et faciles à cultiver et le goût et la nutrition sont suprêmes.

Parce que c'est la racine qui est désirée, les carottes ne doivent pas être repiquées, seulement semées directement dans un lit. Prenez plus de temps pour vous assurer que le sol est bien ameubli, aussi fin que possible, 30 cm ou plus profond et exempt de débris. Les semences doivent être semées directement 2 à 4 semaines avant la date du dernier gel ou 90 jours avant le premier gel. Soyez fidèle et patient, la germination peut prendre jusqu'à 21 jours.

Avec le manche d'un outil de jardinage, tracez la plus petite tranchée d'environ 1 cm de profondeur. Espacez les rangées de 45 à 60 cm et déposez les semences, 1 par cm, dans le petit bac. Couvrez à peine la tranchée avec l'excès de terre et raffermissez les semences en place avec une légère compression. Bien arroser avec un réglage de brumisation si possible. Les semences peuvent facilement être délogées et emportées. Un niveau d'humidité constant est extrêmement important tout au long du processus de germination.

Éclaircir à 4-10 cm d'intervalle lorsque les verts mesurent 2 cm de haut. Le processus d'éclaircissage est également crucial, les carottes ne prospéreront pas si elles sont surpeuplées et en concurrence pour les ressources.

Une fois éclairci, ajoutez du paillis autour de la base des verts. Cela retiendra l'humidité et étouffera les mauvaises herbes. Soyez vigilant quant à l'élimination des mauvaises herbes qui poussent et couvrez les couronnes exposées pour éviter le verdissement. Les carottes seront généralement prêtes à être récoltées en 60 à 80 jours. Ils peuvent être tirés de manière sélective à n'importe quelle taille ou laissés sous terre pour grossir.

FAITS EN BREF

- L'ancêtre sauvage originel de la carotte est originaire d'Afghanistan, mais c'est en Asie centrale qu'elle a d'abord été cultivée pour ses semences et ses feuilles aromatiques. L'une des sous-espèces naturelles de la carotte sauvage a été cultivé au fil des siècles pour réduire l'amertume, augmenter la douceur et minimiser le noyau boisé. Vers le premier siècle de notre ère, les Romains ont commencé à cultiver des carottes pour leurs racines. Ce processus a produit le légume de jardin familier que nous connaissons aujourd'hui. Au 17ème siècle, des variétés productives de carottes orange ont été développées par les Hollandais, et c'est devenu leur couleur la plus connue, mais les carottes existent aussi en blanc, jaune, rouge et violet.

- Certains parents proches de la carotte sauvage sont encore cultivés aujourd'hui pour leurs feuilles et leurs graines, comme le persil, la coriandre, la coriandre, le fenouil, l'anis, l'aneth et le cumin.

- Les semences de carotte resteront viables pendant 3 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.