Semences de carotte ''Scarlet Nantes''

Introduite sur le marché des semences en France en 1855, la carotte ''Scarlet Nantes'' est une variété ancestrale notoire, réputée pour sa couleur orange vif et sa chaire fine à la texture croquante et juteuse. Une variété à maturation rapide, ''Scarlet Nantes'' produit des carottes dites sans noyaux, très cylindriques, d'environ 15 à 20 cm de long avec des extrémités arrondies.
 

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Légume-racine par excellence, les carottes sont un classique dans tout bon jardin. Ce légume est une culture de base pour de nombreuses raisons: plusieurs récoltes peuvent être obtenues par saison, un rendement abondant est produit dans un espace dense et les carottes sont sommes toutes, asser faciles à cultiver.

Parce que c'est la racine du légume qui est désirée, les carottes ne doivent pas être transplantées, seulement semées directement dans en terre. Prenez le temps pour vous assurer que le sol est bien ameubli, aussi fin que possible, 30 cm ou plus de profond et exempt de débris. Les graines doivent être semées directement 2 à 4 semaines avant la date du dernier gel ou 90 jours avant le premier gel. Soyez patient, la germination peut prendre jusqu'à 21 jours.

Avec le manche d'un outil de jardinage, tracez une petite tranchée d'environ 1 cm de profondeur. Espacez les rangées de 45 à 60 cm et déposez les semences, 1 par cm. Couvrez à peine la tranchée avec l'excès de terre et raffermissez les graines en place avec une légère compression. Bien arroser avec un réglage de brumisation si possible. Les graines peuvent facilement être délogées et emportées. Un niveau d'humidité constant est extrêmement important tout au long du processus de germination.

Éclaircir à 4-10 cm d'intervalle lorsque les pousses mesurent 2 cm de haut. Le processus d'éclaircissage est également crucial, les carottes ne prospéreront pas si elles sont surpeuplées et en concurrence pour les ressources.

Une fois éclairci, ajoutez du paillis autour de la base des pousses. Cela retiendra l'humidité et étouffera les mauvaises herbes. Restez vigilant quant à l'élimination des mauvaises herbes et couvrez les couronnes des carottes exposées pour éviter le verdissement. Les carottes seront généralement prêtes à être récoltées en 60 à 80 jours. Elles peuvent être récoltées de manière sélective à n'importe quelle taille ou laissés sous terre pour grossir.

FAITS EN BREF

- L'ancêtre sauvage de la carotte est originaire d'Afghanistan, mais c'est en Asie centrale qu'elle a d'abord été cultivée pour ses graines et ses feuilles aromatiques. L'une des sous-espèces naturelles de la carotte sauvage a été élevée au fil des siècles et sélectionnée pour réduire l'amertume, augmenter la douceur et minimiser le noyau boisé. C'est vers le premier siècle de notre ère que les Romains ont commencé à cultiver des carottes pour leurs racines. Ce processus a produit le légume de jardin familier que nous connaissons aujourd'hui. Au 17ème siècle, des variétés productives de carottes orange ont été développées par les Hollandais, et c'est devenu leur couleur la plus connue, mais les carottes existent aussi en blanc, jaune, rouge et mauve.

- Certains parents proches de la carotte sauvage sont encore cultivés aujourd'hui pour leurs feuilles et leurs graines, comme le persil, la coriandre, le fenouil, l'anis, l'aneth et le cumin.

- Les semences de carotte resteront viables pendant 3 ans si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.