Graines de céleri Tendercrisp

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Tendercrisp est un céleri ancien populaire qui produit des têtes savoureuses d'une taille extra-large qui se conservent bien dans le jardin jusqu'à tard dans la saison. Les plantes poussent des tiges vert foncé qui mesurent environ 12 pouces au premier joint et les plantes matures atteignent environ 3 pieds de haut.

Peu résistant aux sols pauvres et aux maladies, Tendercrisp est les céleris les plus faciles à cultiver à partir de graines. Les tiges et les feuilles ont une saveur traditionnelle de céleri et sont savoureuses crues et cuites. Une plante vraiment polyvalente qui peut être récoltée à n'importe quel stade de croissance.


- Nom latin : Apium graveolens var. doux
- Jours jusqu'à maturité :  90-105
- Cycle de vie : Biennal, généralement cultivé comme une annuelle
- Zone de rusticité Canada : Annuel 2-9 / Biennal 7-9
- Commencer à l'intérieur ou sous châssis froid : 10 à 12 semaines avant le repiquage à l'extérieur
- Graines par cellule de 5 cm : 3 ou 6 graines tous les 5 cm dans les rangées
( Après la deuxième série de vraies feuilles, éclaircir à une seule plante par cellule ou transplanter dans des plateaux de 5 cm)
- Profondeur de plantation : Appuyer sans couvrir
( Les ​​graines de céleri ont besoin de lumière pour germer.) 
- Jour de germination : 14-21
- Température optimale du sol pour la germination : 21-25 °C
- Température diurne optimale des semis : 16-21°C
- Jours entre le repiquage et la culture mature : 60-80
( Réduisez l'eau pendant 7 à 10 jours lors du durcissement)
- Transplanter les semis : 15-20 cm de distance
- Semis direct : 2 semaines avant le dernier gel printanier jusqu'à 10-12 semaines avant le gel d'automne prévu
- Espacement des graines : 15 graines tous les 30 cm
- Éclaircissage des semis : Progressivement jusqu'à 15-20 cm d'intervalle
- Espacement des rangées : 60-90 cm
- Hauteur de la plante : 30-60 cm
- Récolte : Coupez les tiges lorsqu'elles sont de taille comestible.
- Nombre moyen de graines nécessaires par rang de 10 m : 500
- Rendement moyen par rang de 10 m : 35 têtes

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Des cœurs denses de hautes tiges vertes récompenseront le jardinier amateur qui accepte le défi de cultiver ce légume de longue saison et de temps frais. Pour avoir une longueur d'avance sur la saison, les graines de céleri doivent être semées 10 à 12 semaines avant le dernier gel printanier.

Éparpillez les graines dans des appartements, espacés d'environ 2 cm. Vous pouvez raffermir les graines en place, mais il n'est pas nécessaire de les recouvrir de terre. Les graines de céleri auront besoin de lumière pour germer, ce qui prend généralement environ 2 à 3 semaines. Placez sous des lumières pendant 16 heures/jour et gardez les graines humides en brumisant et/ou en arrosant le fond. Essayez de maintenir la température ambiante idéale à 21 °C.

Lorsque les semis développent leur deuxième vraie feuille, éclaircissez-les ou transplantez les individus dans des pots plus profonds. Préparez le repiquage en endurcissant les jeunes plants. Réduisez un peu les arrosages et exposez progressivement au soleil et aux éléments extérieurs. Le temps froid peut faire gonfler le céleri, alors attendez que les minimums nocturnes restent au-dessus de 4 ° C. Les semis peuvent être transplantés dans le lit à environ 20-25 cm de distance, bien arroser.

Le céleri se développera dans des températures plus fraîches, un sol riche et en plein soleil. En raison de ses racines peu profondes, le paillis, les arrosages abondants et l'épandage d'engrais sont de bonnes pratiques pour enrichir la santé globale des plantes.

Les tiges peuvent être attachées ensemble pour éviter qu'elles ne se propagent. Entraînez-vous à blanchir en recouvrant ou en enveloppant les tiges avec du papier brun ou du carton. Ne couvrez pas les feuilles. L'abri du soleil aidera à prévenir le développement de tiges au goût amer.

Le céleri peut prendre jusqu'à 100 jours pour être récolté. Le bouquet entier peut être coupé en une seule fois, mais des tiges individuelles peuvent être cueillies en continu tout au long de l'automne jusqu'au dernier gel. Récoltez les tiges de l'extérieur vers l'intérieur lorsque les tiges atteignent 8 cm de haut et profitez d'une longue saison de côtes rafraîchissantes de céleri.

FAITS EN BREF

- Le céleri est cultivé depuis l'antiquité pour ses graines et ses feuilles comme plante aromatique et médicinale. Les Italiens ont domestiqué le céleri comme légume dans les années 1500, ce qui a donné des sélections à tiges solides.

- Les graines de céleri resteront viables pendant 3 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.

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