Semences de céleri ''Golden Pascal''

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Un légume héritage développé en France, ''Golden Pascal'' est considéré comme l'un des meilleurs céleris pour les climats frais. En vente pour la première fois dans le catalogue de semences français Vilmorin-Andrieux de 1885, la variété n'a été mentionnée par les catalogues de semences Américains qu'à partir des années 1910 et elle est rapidement devenue populaire. Également connu sous le nom de ''Giant Pascal'' ou ''Winter King'', cette variété de céleri est recherché pour sa résistance au froid et ses excellentes capacités de blanchiment. Les céleris du type de ''Golden Pascal'' sont idéaux pour une récolte d'automne ou au début de l'hiver, et semer au printemps se traduira par une récolte plus rapide qu'avec la plupart des autres variétés.

Les plants produisent des tiges épaisses qui atteignent 50 à 60 cm de hauteur avec une canopée touffue. Les tiges et le cœur sont tendres et savoureux, avec une saveur riche  incomparable, légèrement noisettée. Les plants recouverts quelques semaines avant la récolte réagiront très bien au processus, ce qui donnera un céleri sensiblement plus sucré et moins amer, avec peu ou pas de ficelles. ''Golden Pascal'' est une variété robuste qui conserve longtemps sa couleur et sa fraîcheur après la récolte, excellent pour la conservation. 


- Nom latin: Apium graveolens dulce
- Jours jusqu'à maturité: 90-105
- Cycle de vie: bisanuelle, généralement cultivé comme une annuelle
- Zone de rusticité Canada: 8-9
- Commencer à l'intérieur ou sous châssis froid: 10 à 12 semaines avant de transplanter à l'extérieur
- Profondeur des semences: Appuyer sans couvrir ( Les ​​graines de céleri ont besoin de lumière pour germer.)
- Durée de la germination: 14-21 jours
- Température optimale du sol pour la germination: 21-25 °C
- Température optimale des semis: 16-21°C
- Transplanter les semis: 15-20 cm de distance (Réduire l'arrosage pendant 7 à 10 jours lors de l'acclimatement)
- Semis direct: 2 semaines avant le dernier gel printanier jusqu'à 10-12 semaines avant le gel d'automne prévu
- Espacement des semences: 15 tous les 30 cm
- Éclaircissage des semis: Progressivement jusqu'à 15-20 cm d'intervalle
- Espacement des rangées: 60-90 cm
- Hauteur des plants: 30-60 cm
- Nombre moyen de semences nécessaires par rang de 10 m: 500
- Rendement moyen par rangée de 10 m: 35 têtes

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Le céleri est un légume qui a besoin d'une saison de croissance longue et de temps frais. Pour avoir une longueur d'avance sur la météo, les graines de céleri doivent être semées 10 à 12 semaines avant le dernier gel printanier.

Éparpillez les graines dans des plateaux, espacés d'environ 2 cm. Vous pouvez compresser légèrement les graines en place, mais il n'est pas nécessaire de les recouvrir de terre. Les semences de céleri auront besoin de lumière pour germer, ce qui prend généralement environ 2 à 3 semaines. Placez sous des lumières pendant 16 heures/jour et gardez les semences humides en brumisant et/ou en arrosant du fond. Essayez de maintenir la température ambiante idéalement à 21 °C.

Lorsque les semis développent leur deuxième paire de vraies feuilles, éclaircissez-les ou transplantez les individuellement dans des pots plus profonds. Préparez la transplantation en acclimatant les jeunes plants. Réduisez un peu les arrosages et exposez progressivement au soleil et aux éléments extérieurs. Le temps froid peut affecter la croissance du céleri, alors attendez que les minimums nocturnes restent au-dessus de 4 ° C. Les semis peuvent alors être transplantés dans le potager à environ 20-25 cm de distance, suivis d'un bon arrosage.

Le céleri se développe mieux avec des températures fraîches, un sol riche et un exposition en plein soleil. En raison de ses racines peu profondes, le paillis, les arrosages abondants et l'épandage d'engrais sont de bonnes pratiques pour enrichir la santé globale des plants de céleri.

Les tiges peuvent être attachées ensemble pour éviter qu'elles ne s'étendent trop. Vous pouvez blanchir les plants en les recouvrant ou en enveloppant les tiges avec du papier brun ou du carton. Ne couvrez pas les feuilles. Protéger le coeur du soleil intense aidera à prévenir le développement de tiges au goût amer.

Le céleri peut prendre jusqu'à 100 jours pour être prêt à récolter. Le bouquet entier peut être coupé en une seule fois, mais des tiges individuelles peuvent aussi être cueillies en continu tout au long de la saison jusqu'au premier gel. Récoltez les tiges de l'extérieur vers l'intérieur lorsqu'elles atteignent 8-15 cm de haut et profitez d'une abondance de céleris frais toute la saison! 

FAITS EN BREF

- Le céleri est cultivé depuis l'antiquité pour ses graines et ses feuilles, principalement pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Les Italiens ont été les premier à domestiquer le céleri comme légume dans les années 1500, grâce à une sélection continue des plantes aux tiges les plus solides.

- Les semences de céleri resteront viables pendant 3 ans si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.

<tc>Notre garantie sur les semences</tc>

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