Semences de maïs ''Country Gentleman''
''Country Gentleman'' est un maïs ancien qui a été développé aux États-Unis à la fin des années 1800. Au début des années 1900, le maïs ''Country Gentleman'' était largement cultivé dans les jardins familiaux et dans les petites fermes, apprécié pour son goût sucré et ses qualités avantageuses pour la mise en conserve. Bien que son origine ne soit pas bien documentée, le maïs ''Country Gentleman'' est très probablement un croisement entre ‘’Early White’’ et ‘’White Flint.'' Ce type de maïs représente une culture fondamentale pour les tribus amérindiennes depuis des millénaires. Cependant, avec la montée en puissance de la mécanisation agricole, des variétés telles que le ''Country Gentleman'' ont été délaissées au profit d'hybrides plus résistants aux maladies et offrant des rendements plus élevés, pouvant être récoltés mécaniquement. Malgré cela, le ''Country Gentleman'' demeure une variété ancestrale qui a su résister à l'épreuve du temps, demeurant un choix apprécié tant des jardiniers amateurs que des fins connaisseurs de maïs.
Le maïs ''Country Gentleman'' atteint une hauteur d'environ 1,80 à 2,40 mètres et porte généralement deux à trois épis par plante, mais peut en produire jusqu'à six dans des conditions parfaites. Les gros grains blanc crème dodus et juteux sont alignés en rangs irréguliers sur des épis moyennement épais. Il est important de cueillir le maïs lorsqu'il est complètement mûr, lorsque l'enveloppe est devenue brune et que les grains produisent une substance laiteuse. ''Country Gentleman'' est parmi les variétés de maïs à pollinisation libre les plus sucrées, et son apparence distincte et sa saveur unique en font une culture inoubliable à cultiver.
- Espacement des rangées: 30 à 45 cm
INSTRUCTIONS DE CULTURE
Ce ne serait tout simplement pas l'été sans la dégustation régulière d'épis de maïs frais. En plus d'être un symbole bien-aimé de la saison estivale, le maïs peut être éclaté, transformé en décorations festives ou encore utilisé constituer une source d'alimentation animale.
Il est avantageux de prévoir la semence précoce du maïs, étant donné ses besoins en termes de longue saison de croissance. Il convient cependant de ne pas le démarrer en intérieur, de le transplanter, ni de le semer dans un sol à basse température. Il est recommandé d'attendre environ deux semaines après le dernier gel pour procéder à la mise en terre extérieur, ou lorsque la température du sol atteint au moins 16°C. Les semences doivent être enfoncées à une profondeur de 2 cm, avec un espacement de 15 cm entre elles dans des rangées distantes de 75 à 90 cm, suivies d'un arrosage généreux.
Le maïs est un gros consommateur de nutriments et d'eau. Si possible, planifiez à l'avance l'automne et préparez le sol de culture par un ajout généreux de compost.
Lorsque les plants atteignent 8 à 10 cm de hauteur, éclaircissez-les à une distance de 20 à 30 cm. Le maïs a des racines peu profondes, alors paillez, désherbez soigneusement et arrosez bien.
Environ 2 cm d'eau/semaine devraient suffire. Augmentez l'apport en eau en période de chaleur excessive ou de sécheresse. Une application d'engrais à haute teneur en azote à quelques reprises tout au long de la saison accélérera sensiblement la croissance.
Cela dépend de la variété, mais le maïs peut prendre jusqu'à 100 jours pour mûrir. Un air plus chaud fera mûrir les épis plus rapidement. Faites attention au bout des épis, ils deviendront plus arrondis au moment de la cueillette. L'observation de l'extrémité des épis est un indicateur précieux : celle-ci prendra une forme plus arrondie lorsqu'ils seront prêts à être récoltés. D'autres signes de maturité sont l'aspect crémeux des grains et le brunissement des soies. Lorsqu'ils atteignent ce point, n'attendez pas pour récolter. Tirez sur les épis et tournez-les pour les retirer de la tige. En cas de récolte pour la consommation, il est recommandé de procéder immédiatement à la préparation du maïs frais en vue de le déguster ou de le conserver.
FAITS EN BREF
- Le maïs est une céréale domestiquée pour la première fois dans le sud du Mexique il y a environ 10 000 ans. Importé en Europe par le navigateur Christophe Colomb, le maïs est rapidement devenu un aliment de base dans de nombreuses régions du monde.
- Pour éviter que la pollinisation croisée n'altère la culture, plantez à au moins 100 mètres des autres variétés de maïs ou échelonnez la plantation de 20 jours. Plantez en blocs d'au moins quatre rangées pour une bonne pollinisation.
- Les semences de maïs resteront viables pendant 2 ans si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.
Notre garantie sur les semences
Vous savez qu'un jardin luxuriant et fructueux a besoin d'un bon sol, d'arrosages fréquents et du soleil pour pousser, mais ce sont les semences qui font vraiment la différence. Cueillies et ensachées pour 2024, la grande majorité de nos semences ont des taux de germination de plus de 85 %. Toutes nos semences sont entièrement naturelles, sans OGM, non hybrides, non traitées et à pollinisation libre pour récolter les semences année après année. Nos semences sont soigneusement emballées dans des pochettes refermables, en papier kraft/aluminium de qualité alimentaire. Nos commandes sont ensuite expédiées dans des enveloppes rembourrées respectueuses de l'environnement. Nous utilisons un scellage thermique pour chaque sachet de graines afin de garantir une protection maximale contre l'humidité , les odeurs et la lumière, vous permettant de conserver vos semences jusqu'à 3 fois plus longtemps que dans du papier ou plastique. Plantez-les toutes, faites-en germer quelques-unes à l'intérieur, gardez-en pour la saison prochaine - à vous de décider !