Semences de cucamelon ''Mexicain Sour Gherkin''

Le cucamelon de cornichons aigres mexicains est un vieil héritage avec une longue histoire médicinale et culinaire dans son territoire natal du Mexique et de l'Amérique centrale. Les plantes compactes pourraient être confondues avec des plantes de concombre ordinaires, mais elles produisent de jolis petits fruits ressemblant à des pastèques qui ont le goût d'un concombre aux agrumes.

Les cucamelons sont mieux récoltés à 1'' de taille, avant que les graines ne se développent. Les vignes avec de minuscules feuilles et fleurs sont assez décoratives et elles peuvent facilement être cultivées verticalement avec un treillis pour un meilleur support. Le cornichon aigre mexicain est une plante tropicale qui aime la chaleur, il est donc plus productif par temps chaud ou dans une serre. Ils sont un nouveau favori apprécié frais de la vigne, mais aussi excellents sautés, marinés ou en salade. Inutile d'éplucher ces petites beautés, elles ont la taille parfaite pour grignoter lors de vos rondes dans le jardin !

INSTRUCTIONS DE CULTURE

C'est un beau spectacle à voir quand, au milieu de l'été, une abondance de concombres sont mûrs et prêts à être cueillis. Si beaucoup de soleil et d'eau sont disponibles, vous pouvez facilement produire une pléthore de marinades potentielles !

Les graines peuvent être semées à l'intérieur environ 3 semaines avant le dernier gel. La chaleur du fond et le sol chaud sont des facteurs importants pour la germination. Les concombres seront également bien semés directement dans le jardin, mais ne plantez pas trop tôt. Le sol doit être à au moins 21°C pour que les graines germent. Plusieurs plantations peuvent être effectuées toutes les deux semaines pour assurer une récolte continue tout au long de la saison.

Choisissez un site en plein soleil avec un sol fertile et bien drainé. Les graines peuvent être semées directement à une profondeur de 2 cm. Les concombres doivent avoir suffisamment d'espace pour s'étaler, à environ 90-150 cm l'un de l'autre. À moins que vous ne prévoyiez de cultiver verticalement sur des treillis, espacez les plantations à 30 cm.

Arrosez fréquemment lorsque les pousses émergent, elles auront besoin d'environ 2 cm d'eau/semaine. Appliquez une couche de paillis pour retenir l'humidité et empêcher les fruits de pondre dans le sol. Arrosez lentement et prudemment, le feuillage doit rester sec afin d'éviter les maladies foliaires comme l'oïdium. C'est une bonne idée d'appliquer un engrais liquide autour de la base des plantes après le début de la floraison. Fertilisez légèrement toutes les quelques semaines pendant la saison de cueillette.

Récoltez les concombres à la taille appropriée à leur variété afin qu'ils ne deviennent pas amers. Les trancheuses sont meilleures à 15-20 cm et les marinades à 5 cm. Cherchez bien et choisissez souvent. Les fruits sont souvent manqués et peuvent rapidement gonfler jusqu'à des tailles non comestibles. La récolte constante favorisera plus de fleurs et de fruits. Utilisez un couteau ou un sécateur pour couper les cukes afin d'éviter d'endommager les fruits et les plantes. Les concombres se présentent sous différentes formes et tailles et peuvent être si rafraîchissants pendant les mois d'été étouffants. Pourquoi ne pas en planter suffisamment pour récolter quelques coups de bec ?

FAITS EN BREF

- Cucamelon n'est pas réellement un concombre. Bien que les vignes ressemblent assez aux cucumis, les plantes appartiennent à un genre différent, Melothria scabra. Souvent classés dans la catégorie des «concombres de spécialité», ils sont également connus sous le nom de «melon de souris» et de «sanditas».Le cucamelon n'a été cultivé au nord du Mexique que récemment, gagnant régulièrement en popularité parmi les gourmets et les jardiniers enthousiastes et atteignant des prix élevés sur les marchés fermiers.

- Pas besoin de s'inquiéter de la pollinisation croisée de ces petites friandises avec vos autres "vraies" vignes de concombre et de melon.