Semences de cerise de terre ''Aunt Molly's''

La cerise de terre de tante Molly a une longue et riche histoire grâce à son bon goût et à ses rendements élevés de fruits dorés nutritifs. Cet héritage à pollinisation libre a très probablement été apporté d'Europe par des immigrants polonais au début des années 1800. Noté pour la première fois en 1837 en Pennsylvanie par le botaniste William Darlington, il a fait son chemin dans le catalogue de semences de 1920 de la société de semences Walter Schell de la même région.

Cette plante tentaculaire ne produira pas autant que les autres variétés de cerises de terre, car il s'agit d'un cultivar tardif qui produit des fruits plus gros mesurant environ ½ '' à ¾ '' de diamètre. Le goût sucré est distinctif et mémorable, avec des arômes de mandarine et d'ananas, et un soupçon d'acidité aux agrumes.

L'une des cerises de terre les plus recherchées et les plus savoureuses, cet héritage en voie de disparition de Pennsylvanie est délicieux frais de la vigne ou dans une salade de fruits. Les cerises de terre de tante Molly ont une teneur plus élevée en pectine, ce qui en fait le meilleur candidat pour de délicieuses tartes et confitures. Aussi excellent séché en ‘’raisins cerises de terre’’.''

- Nom latin : Physalis pruinosa
- Nombre de jours : 70
- Cycle de vie : Annuel
- Démarrer à l'intérieur ou sous châssis froid : 6 à 8 semaines avant le repiquage
- Semis direct : Après le dernier gel printanier
- Profondeur de plantation : 0.5 cm
- Jours avant la germination : 7-14
- Température optimale du sol pendant la germination : 25-30 °C
- Espacement des graines : 2-3 graines tous les 45-60 cm
- Éclaircissage des semis : 45 -60 cm
- Espacement des rangs : 120-150 cm
- Hauteur de la plante : 30-60 cm
- Nombre moyen de graines nécessaires par rang de 10 m : 25-40
- Rendement moyen par rang de 10 m : 15 kg.

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Les cerises de terre sont un parent prolifique et unique des tomates et des tomatillos. Emballés dans une coque semblable à du papier, ces petits fruits contiennent une explosion de saveur.

Démarrez les graines à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel dans un plat ou un petit pot. Plantez densément pour compenser un faible taux de germination. Comme les poivrons et les tomates, les cerises de terre prospèrent dans la chaleur. Le sol doit idéalement être maintenu à 25-30°C pendant la germination. L'humidité et la lumière sont également importantes dès le début pour établir des plantes vigoureuses. Les graines devraient germer en 1 à 2 semaines.

Endurcissez les plantes en les exposant lentement au soleil direct et à des températures fraîches. Transplantez à l'extérieur quelques semaines après que le danger de gel est passé et que le sol s'est réchauffé. Donnez beaucoup d'espace aux cerises de terre, environ 60 à 90 cm entre les plantes. Cela leur donnera la chance de s'épanouir et de s'étaler. Lors du repiquage, déposez les semis le plus profondément possible. Ils pousseront des racines tout au long de leur tige pour devenir denses, sécurisés et arbustifs.

Un emplacement en plein soleil et un sol fertile et bien drainé est optimal. Les cerises de terre doivent être bien arrosées. Sinon, ils laisseront tomber leurs fleurs plutôt que de mettre des fruits. L'épandage de paillis améliorera ces propriétés et profitera à la production. Tenir à l'écart des autres stores nocturnes pour faciliter la lutte antiparasitaire.

En mûrissant, les fruits passeront du vert au doré et finiront par tomber de la plante. Ces friandises mûries et tombées doivent être chassées et cueillies sur le sol, d'où leur nom commun. Les cerises de terre se conservent mieux que la plupart des fruits et sont aussi polyvalentes que les autres. Avec les coques, rangez-les dans un sac en filet dans un endroit frais et sombre. Ils devraient durer un mois ou plus de cette façon. Pour parler de leur utilité, ils sont délicieux crus et peuvent être transformés en confitures, salsas, sauces et même en tartes. Bien sûr, ce petit fruit s'éparpille et inévitablement s'auto-graine. Assurez-vous de garder un œil sur les bénévoles l'année prochaine !

FAITS EN BREF

- Les cerises de terre sont originaires du Brésil et ont été importées pour la première fois en Angleterre au XVIIe siècle. Dans les années 1700, ils étaient largement cultivés principalement en Afrique du Sud où ils sont appelés Gooseberry. Le fruit a trouvé son chemin vers l'Australie, où il s'est rapidement répandu sauvagement. Au début des années 1800, la cerise de terre a été introduite à Hawaï et au cours du siècle suivant, sa popularité a augmenté à travers les États-Unis continentaux.

- Physalis pruinosa appartient à la même famille que les tomates et les tomatilles et a à peu près les mêmes exigences de croissance.

- Les cerises de terre peuvent produire jusqu'à 300 fruits par plante et porter sans arrêt jusqu'au gel.

- Les graines de cerises de terre resteront viables pendant quatre ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.