Semences de cerise de terre ''Aunt Molly's''

La cerise de terre ''Aunt Molly's'' est une variété héritage qui a une longue et riche histoire. Elle a survécu le test du temps grâce à son bon goût et à ses rendements élevés de petits fruits dorés très nutritifs. Cette variété ancestrale à pollinisation libre a très probablement été apporté d'Europe par des immigrants polonais au début des années 1800. Noté pour la première fois en 1837 en Pennsylvanie par le botaniste William Darlington, le petit fruit a fait sa place dans le catalogue de 1920 de la société de semences Walter Schell de la même région.

Les plants de ''Aunt Molly's'' ne produiront pas autant que les autres variétés de cerises de terre, car il s'agit d'un cultivar tardif qui produit des fruits plus gros mesurant environ 1 à 2 cm de diamètre. Le goût sucré est distinctif et mémorable, avec des arômes de mandarine et d'ananas, et un soupçon d'acidité et d'agrumes.

L'une des cerises de terre les plus recherchées et les plus savoureuses, ''Aunt Molly's'' est une variété ancestrale en voie de disparition en Pennsylvanie. Les fruits sont délicieux frais cueillis ou ajoutés dans une salade de fruits. Les cerises de terre de ''Aunt Molly's'' ont une teneur élevée en pectine, ce qui en fait de bonnes candidates pour faire de délicieuses tartes et confitures. Les cerises de terre sont excellente aussi lorsqu'elles sont séchées comme des raisins secs.

- Nom latin: Physalis pruinosa
- Jours jusqu'à maturité: 75
- Cycle de vie: annuel
- Commencer à l'intérieur ou sous châssis froid: 6 à 8 semaines avant le repiquage
- Semis direct: après le dernier gel printanier
- Profondeur des semences: 0,5 cm
- Durée la germination: 7-14
- Température optimale du sol pendant la germination: 25-30 °C
- Espacement des semences: 2-3 tous les 45-60 cm
- Éclaircissage des semis: 45-60 cm
- Espacement des rangées: 120 - 150 cm
- Hauteur des plants: 30-60 cm
- Nombre moyen de semences nécessaires par rangée de 10 m: 25-40
- Rendement moyen par rangée de 10 m: 15 lb.

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Les cerises de terre sont un parent de la famille des tomates et des tomatillos. Enveloppés dans une enveloppe qui ressemble à du papier lorsqu'ils atteignent maturité, ces petits fruits contiennent une explosion de saveurs tropicales.

Démarrez les graines à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel dans un plateau ou des petits pots. Plantez densément pour compenser un faible taux de germination. Comme les poivrons et les tomates, les cerises de terre prospèrent mieux avec des températures chaudes. Le sol doit idéalement être maintenu à 25-30°C pendant la germination. L'humidité et la lumière sont également importantes dès le début pour établir des plantes vigoureuses. Les semences devraient germer en 1 à 2 semaines.

Acclimatez les plants en les exposant lentement au soleil direct et à des températures fraîches. Transplantez à l'extérieur quelques semaines après que le danger de gel est passé et que le sol s'est réchauffé. Accordez beaucoup d'espace aux cerises de terre, environ 60 à 90 cm entre les plants. Cela leur donnera la chance de bien s'épanouir et de s'étaler. Lors de la transplantation, enterrez les jeunes pousses le plus profondément possible. Elles pousseront des racines tout au long de leur tige et cela les rendra les plants plus robuste, dense et feuillus. 

Un emplacement en plein soleil et un sol fertile et bien drainé est optimal. Les plants de cerises de terre doivent être bien arrosées. Sinon, ils risquent de laisser tomber leurs fleurs plutôt que de faire des fruits. Épendre du paillis améliorera les propriétés de rétention du sol et profitera beaucoup à la production. Tenir à l'écart des autres membres de la famille des solanacées pour faciliter la lutte antiparasitaire.

En mûrissant, les fruits passeront du vert au doré et finiront par se détacher de la plante. Les petits fruits mûrs tombés sur la terre doivent être ramassés rapidement. Les cerises de terre se conservent mieux que la plupart des autres petits fruits et sont aussi polyvalent en cuisne. Avec les coquilles, rangez-les dans un sac en filet dans un endroit frais et sombre. Ils devraient durer un mois ou plus de cette façon. Les cerises de terre sont délicieuses crues et peuvent être transformées en confitures, salsas, sauces et vous pouvez même en faire des tartes! Les petits fruits s'éparpillent facilement dans le jardin et se reproduisent naturellement. Assurez-vous de garder un œil sur les nouvelles plantes l'année suivante! 

FAITS EN BREF

- Les cerises de terre sont originaires du Brésil et ont été importées pour la première fois en Angleterre au XVIIe siècle. Dans les années 1700, elles étaient largement cultivées principalement en Afrique du Sud où elles sont appelées ''Gooseberry''. Le fruit a trouvé son chemin vers l'Australie, où il s'est rapidement répandu sauvagement. Au début des années 1800, la cerise de terre a été introduite à Hawaï et au cours du siècle suivant, sa popularité a augmenté aux États-Unis.

- Physalis pruinosa appartient à la même famille que les tomates et les tomatillos et a à peu près les mêmes exigences de croissance.

- Les cerises de terre peuvent porter jusqu'à 300 fruits par plante et produire sans interruption jusqu'au premier gel.

- Les semences de cerise de terre resteront viables pendant quatre ans si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.