Graines d'anis

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La mélisse est une herbe comestible originaire du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord, mais cultivée dans la région méditerranéenne depuis des milliers d'années. Naturalisé dans la majeure partie de l'Europe depuis les années 1500 environ, il a été introduit en Amérique vers 1700 et y a également rapidement gagné en popularité.

La mélisse est une plante vivace à semis automatique facile à cultiver, elle peut donc être utilisée comme remplisseur d'espace, mais elle s'adapte également parfaitement au jardinage en conteneurs. La mélisse mélisse atteindra environ 2 pieds de haut et aura besoin d'un paillage là où les hivers descendent en dessous de -20°C. Les plantes vous récompenseront avec des rendements élevés de feuilles vertes qui ont un parfum de citron enchanteur que les moustiques n'aiment pas. Excellente garniture pour un bon thé glacé estival ou une salade, la mélisse fait également un merveilleux thé revigorant. Peut également être utilisée dans les pots-pourris et les recettes d'insectifuges, la mélisse est vraiment un incontournable dans n'importe quel jardin !


- Cycle de vie : vivace
- Jours jusqu'à maturité : 160 
- Profondeur de plantation : diffusion directe
- Espacement des plantes : 30-40 cm

INSTRUCTIONS DE CULTURE

La mélisse est un cultivateur agressif avec un parfum d'agrumes doux et apaisant. Il fait une merveilleuse tasse de tisane et ajoutera une couleur et une saveur rafraîchissantes aux boissons et salades d'été froides.

Les graines de mélisse doivent être semées à l'intérieur quatre semaines avant la date du dernier gel, ou semées à l'extérieur au milieu du printemps. Recouvrir très légèrement les graines de terre et bien arroser.

Repiquez les semis à l'extérieur quelques semaines après le dernier gel printanier. Espacez les plantes de 60 cm, car elles pousseront rapidement et rempliront bientôt l'espace ouvert.

La mélisse peut être plantée dans le jardin dans des pots sans fond pour empêcher les racines de se répandre dans d'autres zones du jardin. La mélisse pousse bien avec de nombreux légumes si elle est confinée dans son propre espace. Son fort parfum dissuadera les parasites et les fleurs attireront une abondance de pollinisateurs bénéfiques.

La mélisse préfère un sol bien drainé et ne se répandra pas aussi vigoureusement si elle est conservée du côté plus sec. La mélisse doit être bien taillée pour la garder sous contrôle. Coupez les tiges ligneuses pour favoriser une nouvelle croissance luxuriante.

Récolter les feuilles au besoin tout au long de l'année. Couper toute la plante à 6 cm au-dessus du sol à mi-saison rajeunira la plante et permettra une deuxième récolte. Pour se préparer à l'hiver, coupez la mélisse au sol à la fin de l'automne et couvrez-la de paillis pour l'isoler des températures glaciales. Les conteneurs peuvent être rentrés pour l'hiver.

Cultivez votre propre mélisse à partir de graines pour profiter de son merveilleux arôme et de son essence apaisante.

FAITS EN BREF

- Les anciens Grecs pensaient que les abeilles et la mélisse avaient une relation particulière et croyaient que les abeilles n'abandonneraient pas une ruche si l'herbe était plantée à proximité. La mélisse a été plantée comme marqueurs afin que les abeilles « puissent retrouver leur chemin ». Les anciens Grecs ont même frotté de la mélisse sur les ruches pour qu'elles se sentent les bienvenues.

- Les graines de mélisse resteront viables pendant 2 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.

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