Semences de laitue "Boston Burgundy"

La Boston Burgundy est l'une des salades les plus nutritives, pleine de vitamines et de minéraux. Les feuilles sont souples et ont un goût doux et agréable. Le beau feuillage élèvera une salade ordinaire à un niveau supérieur grâce à ses merveilleuses couleurs, sa texture et sa saveur.

Variété facile à cultiver et peu gourmande en espace, la Burgundy Boston est idéale pour les pots et les potagers. Il faut compter environ 55 jours entre la plantation et la cueillette. En tant que laitue pommée, attendez que la tête atteigne 20 à 25 cm de diamètre et coupez-la juste au-dessus du niveau du sol. Alternativement, les feuilles extérieures peuvent être récoltées individuellement selon les besoins. Consommez-la dès que possible pour profiter de ses feuilles succulentes et croquantes.

Les feuilles ondulées et multicolores sont spectaculaires dans le jardin et dans le saladier. Les feuilles ondulées d'un violet profond contrastent fortement avec les intérieurs verts vifs. La laitue Boston de Bourgogne est une des préférées des chefs pour une utilisation dans les restaurants.

INSTRUCTIONS DE CULTURE

La laitue est la pierre angulaire de nombreuses salades délicieuses. Et avec autant de variétés parmi lesquelles choisir, pourquoi ne pas cultiver la vôtre et créer un mélange de légumes verts personnalisé ?

Les graines de laitue peuvent être semées directement dès que le jardin peut être travaillé et que le sol atteint au moins 4°C. Les graines germeront mieux entre 13 et 18°C. Si vous souhaitez prendre de l'avance, vous pouvez commencer à semer à l'intérieur 4 à 6 semaines avant les dernières gelées printanières. Plantez en godets à 1 cm de profondeur, tous les 3 cm. Éclaircissez les plants à 25 cm d'intervalle lorsqu'ils ont 3 ou 4 vraies feuilles.

La laitue aime les endroits ensoleillés, mais tolère un peu d'ombre, surtout pendant les mois chauds de l'été. Assurez-vous que le sol est meuble et bien drainé. Si vous semez directement, faites particulièrement attention à la consistance du sol. En raison de la petite taille des graines, le lit doit être bien labouré et exempt de tout débris. Transplantez lorsque les plantules ont 4 à 6 vraies feuilles et un système racinaire bien établi. Arrosez abondamment après le repiquage.

L'espacement dans le jardin dépend du type et de la variété de laitue. Si les feuilles se fanent, vous pouvez être sûr qu'il faut de l'eau. Arrosez les feuilles d'eau à tout moment de la journée et maintenez le sol uniformément humide. Si nécessaire, utilisez des couvertures ou des toiles d'ombrage pour protéger du soleil et éviter le dessèchement. Vous pouvez également aménager le jardin de manière à ce que la laitue soit ombragée par des cultures plus hautes.

Paillez autour des plants pour garder les racines superficielles fraîches et humides. Si des mauvaises herbes poussent parmi les laitues, retirez-les rapidement et soigneusement. Ne laissez pas les têtes dépasser leur date de maturité, les feuilles deviendront dures et amères. Reportez-vous aux instructions spécifiques à votre variété.

Les laitues à feuilles mobiles, à tête beurre et romaine peuvent être récoltées en ramassant les feuilles extérieures et en laissant le centre continuer à pousser. Les laitues croquantes doivent être coupées entières lorsque les têtes sont pleines et denses. Le matin est le meilleur moment pour récolter, les feuilles seront croquantes et fraîches.

FAITS EN BREF

- La laitue a été cultivée pour la première fois dans l'Égypte antique pour la production d'huile à partir de ses graines. Cette plante a ensuite été sélectionnée par les Égyptiens pour ses feuilles comestibles dès 3 000 av. J.-C. La domestication de la laitue au cours des millénaires a entraîné plusieurs changements : montaison retardée, graines plus grosses, feuilles et têtes plus grosses, meilleur goût et meilleure texture, et différentes formes et couleurs de feuilles.

- La laitue est une culture de temps frais, elle a donc besoin d'une ombre partielle pendant les mois chauds de l'été ou les feuilles doivent être vaporisées pendant les journées chaudes.

- Laissez suffisamment d'espace entre les graines pour qu'elles puissent pousser, car un surpeuplement peut rendre la laitue amère.

- Il existe quatre principaux types de laitues : la laitue pommée, la laitue beurre, la laitue romaine et la laitue à feuilles mobiles.

- Les graines de laitue resteront viables pendant 4 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10 °C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.