Semences d'oignon ''Red Burgundy''

L'histoire de l'oignon rouge de Bourgogne remonte aux années 1960. Il a été développé par le légendaire sélectionneur d'oignons, le Dr Grady Coburn, en Louisiane, aux États-Unis, et depuis lors, il apporte de la couleur et de la saveur aux jardins et aux cuisines du monde entier. Cet héritage américain est apprécié pour ses bulbes moyens à gros, sa peau bordeaux unique et son goût subtilement sucré.

Les oignons rouges de Bourgogne sont un incontournable avec leur apparence saisissante. Chaque bulbe peut mesurer jusqu'à 10 cm de diamètre, ce qui en fait un concurrent de poids dans la famille des oignons. Dans le jardin, ces oignons forment un bouquet robuste et résistant. Ils mettent en valeur leur polyvalence en s'adaptant à une gamme de climats et de conditions de croissance, offrant leurs meilleures performances en plein soleil et dans un sol bien drainé.

La Bourgogne rouge est la variété parfaite pour ceux qui cherchent à ajouter un intérêt visuel et une profondeur de saveur à leur cuisine. Son goût sucré brille dans les salades fraîches, les salsas et les cornichons, tandis que sa taille et sa texture robustes résistent bien à la cuisson.

- Nom latin : Allium cepa
- Cycle de vie : vivace , généralement cultivée comme une annuelle
- Jours jusqu'à maturité : 100-160
- Zone de rusticité Canada : 7 -9
- Profondeur de plantation : 5 mm
- Espacement des plantes : 2 graines tous les 5 à 15 cm
- Espacement des rangées : 30-45 cm

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Un oignon est un aliment de base dans la cuisine à bien des égards. Ils ajoutent du zeste, des épices et de la santé à n'importe quel plat ou tonique. Ces qualités étonnantes ne sont améliorées que lorsque vous cultivez les vôtres ! L'oignon terreux est une culture puissante et satisfaisante à cultiver à partir de graines.

À l'intérieur, 8 à 12 semaines avant le dernier gel, plantez les graines dans de petits pots, deux/cellule. Couvrir légèrement de terre. Eau du fond et brumisation par le haut pour éviter de déloger les graines. Le sol doit être plus chaud que 10°C pour que la germination se produise. Placez les graines sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou sous des lampes de culture. Ne donnez pas de lumière supplémentaire aux semis dans la nuit. La plupart des oignons sont photosensibles et leur cycle de vie est dicté par la longueur des jours.

Les jeunes oignons auront besoin d'une période d'endurcissement d'environ une semaine avant le repiquage. Une fois le danger de gel passé, repiquez les oignons à 8-10 cm de distance en rangées espacées de 30 à 60 cm.

Assurez-vous de maintenir l'humidité tout au long de la saison, environ 3 cm d'eau/semaine suffiront. Ceci est particulièrement important tard, lorsque les bulbes grossissent.

Tôt dans la saison, lorsque le sol peut être travaillé, mélangez du compost dans le lit de plantation, à 25 cm de profondeur. Retirez toutes les pierres ou autres débris. Des nutriments abondants et un sol meuble et bien drainé sont propices à la production de gros bulbes. Le plein soleil joue également un rôle essentiel dans le développement des bulbes.

Les oignons plantés au printemps devraient être prêts vers le milieu de l'été. Les sommets jaunissants qui tombent indiquent que les bulbes sont presque prêts. Desserrez le sol autour de l'ampoule pour permettre à l'air et à la chaleur de sécher la zone. Récolter à la fin de l'été dans des conditions sèches. Lorsque les feuilles sont brunes, il est enfin temps d'arracher vos oignons. Coupez les racines et coupez les sommets à 3-5 cm. Manipulez les bulbes avec soin et laissez sécher quelques jours dans une grange ou un garage. Conserver dans un sac en filet dans un endroit frais et sec à environ 4-15 °C.

FAITS EN BREF

- Des traces d'oignons retrouvées dans les colonies de l'âge du bronze en Chine suggèrent que les oignons étaient cultivés dès 5 000 avant JC.

- Au cours des années 1600, les oignons ont été emmenés en Amérique par les colons européens, mais ils étaient déjà utilisés dans la cuisine amérindienne.

- Les oignons sont une culture de temps frais qui se cultive mieux dans des sols fertiles et bien drainés.

- Les graines d'oignon resteront viables pendant 1 an si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.