Semences de pois ''Lincoln''

Également parfois appelés « Homesteader », les pois Lincoln sont une variété à écosser qui a été introduite sur le marché des semences par J.M. Thorburn en 1908, un an avant la sortie du sou Lincoln. Les pois Lincoln donnent de meilleurs résultats en tant que culture de printemps, mais ils peuvent tolérer un peu plus de chaleur que des variétés similaires. Ils produiront également plus longtemps, surtout si vous avez des mois frais et pluvieux en juin et juillet. En raison de leur résistance à la chaleur, les pois Lincoln sont une bonne option pour les plantations tardives ou échelonnées.

Les plantes grimpantes sont compactes, bien adaptées au jardinage de petits espaces. Cette variété robuste peut encore produire avec peu d'aide, mais produira plus avec un soutien, comme des piquets ou une clôture à pois. Les plantes résistantes au froid atteignent seulement 3 pieds de haut et portent des rendements élevés de gousses minces incurvées de 3 à 4 pouces qui sont mieux cueillies du côté précoce. Les gousses serrées contiennent en moyenne 6 à 8 pois chacune et sont assez faciles à écosser. Le pois Lincoln est l'un des pois les plus sucrés disponibles, parfait pour manger frais, et ils ne deviendront pas féculents lorsqu'ils sont en conserve ou congelés.

- Nom latin : Pisum sativum
- Cycle de vie : Annuel
- Jours jusqu'à maturité : 65
- Profondeur de plantation : 2-4 cm
- Espacement des plantes : 5-8 cm
- Espacement des rangées : 45-60 cm

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Les pois sont une légumineuse de jardin classique qui peut être appréciée de plusieurs façons.

Semer les pois directement dès que le sol peut être travaillé, vous voulez que votre culture mûrisse alors qu'il fait encore frais. Pour récolter une récolte tardive, plantez des pois 6 à 8 semaines avant le premier gel d'automne.

La rotation des cultures est importante pour les pois, car ils prélèvent l'azote de l'atmosphère et l'ajoutent au sol. Les cultures fourragères lourdes plantées dans d'anciens sites de pois profiteront de l'excès d'azote laissé derrière. Un emplacement pourvu de plein soleil et d'un sol bien drainé assurera une production prolifique. Installez des treillis pour les variétés grimpantes et grimpantes et des piquets pour les types de buissons.

Les graines peuvent être trempées toute la nuit pour accélérer la germination. Semez les graines à 3 cm de profondeur et à 5 cm de distance. Il n'est pas nécessaire de diluer. Après l'apparition des pousses, appliquez un paillis pour protéger les racines sensibles et retenir l'humidité. S'ils sont bien paillés, les pois ne devraient pas avoir besoin de beaucoup d'eau, moins de 3 cm/semaine.

La plupart des variétés devraient être prêtes en 60 à 70 jours. Vérifiez les plantes tous les jours lors de la floraison, les gousses mûrissent rapidement et se cachent bien. Cueillir le matin, car cela donnera les pois les plus croustillants et les plus savoureux. Manger le plus tôt possible après la cueillette est une autre façon de profiter du goût le plus frais. Prenez votre temps et utilisez vos deux mains pour séparer les gousses des tiges, car la tige principale peut être facilement endommagée. Une fois que la saison bat son plein, cueillez fréquemment pour encourager la production.

1- Les pois coquillages sont également connus sous le nom de pois anglais ou pois de jardin. Leur gousse est dure et fibreuse et ne peut pas être digérée, donc ce type doit être décortiqué.

2- Les pois mange-tout, contrairement aux pois coquillages, sont cultivés pour leurs gousses plutôt que pour les graines à l'intérieur. Les pois mange-tout ont une coquille presque plate sans forme de pois distincte à l'intérieur.

3- Les pois mange-tout, également connus sous le nom de pois mange-tout, ont été développés à la fin des années 60 par Calvin Lamborn, qui voulait la douceur du pois vert sans avoir à faire tout le dur travail de les décortiquer. La gousse entière peut être consommée crue ou cuite. Il peut y avoir des cordes dures aux coutures des gousses qui doivent être retirées, mais des variétés sans cordes sont également maintenant disponibles.

Congelez les pois de senteur en les décortiquant, en les blanchissant et en les emballant dans des récipients. Les pois mange-tout et les pois mange-tout se congèleront également bien. Il suffit de couper, de défaire et de blanchir avant de mettre au congélateur.

FAITS EN BREF

- Les pois poussaient à l'origine à l'état sauvage autour du bassin méditerranéen et sont l'une des plus anciennes cultures cultivées. Au moyen-âge, les pois constituaient une part importante du régime alimentaire de la plupart des Européens. Traditionnellement, les pois étaient cultivés pour leurs graines sèches, mais au 17ème siècle, il était devenu populaire de manger des pois verts immatures.

- Les pois sont une culture de saison fraîche avec trois types principaux : Shell, Snow et Snap.

- Les graines de pois resteront viables pendant 3 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.