Semences de pois ''Thomas Laxton''

Thomas Laxton était un producteur et marchand de semences britannique qui est devenu une autorité de premier plan en matière d'hybridation végétale au milieu des années 1800, réputé pour l'application de méthodes scientifiques à la sélection végétale. Sa liste de réalisations dans le monde horticole est longue et diversifiée, mais Laxton était mieux connu pour ses travaux sur les fraises, les pommes et les pois. Laxton était un correspondant de longue date de Charles Darwin dans les années 1830-40 et certaines de leurs premières lettres faisaient référence aux travaux de Laxton sur l'hybridation des pois. Laxton est décédé en 1893 et ​​deux de ses fils ont lancé le pois «Thomas Laxton» en l'honneur de ses réalisations horticoles en 1898.

Le pois Thomas Laxton est une variété à écosser originaire de l'Angleterre rurale et est devenu un héritage populaire pour être l'un des pois à écosser anglais les plus doux. Par rapport aux pois sucrés, les pois à écosser prennent plus de temps à mûrir et les gousses doivent être décortiquées et éliminées. Seuls les pois sont bons à manger. Les plantes produisent une abondance de gousses de 3 à 4 pouces de long contenant environ 8 à 10 pois sucrés chacune. Les vignes poussent jusqu'à 3 pieds de haut, il aura donc besoin d'un support pour grimper.

Thomas Laxton Pea se porte bien dans les conditions maritimes et a une bonne résistance aux maladies. Étant une variété précoce et résistante au froid, il est préférable de la semer au début du printemps ou à la fin de l'été. Certaines variétés de pois à écosser sont un peu féculentes et conviennent mieux à la mise en conserve, mais Thomas Laxton est remarquable frais et cru ou immédiatement cuit, mais ils conservent également leur saveur sucrée lorsqu'ils sont congelés.

- Nom latin : Pisum sativum
- Cycle de vie : Annuel
- Jours jusqu'à maturité : 60-70
- Profondeur de plantation : 2-4 cm
- Espacement des plantes : 5-8 cm
- Espacement des rangées : 45-60 cm

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Les pois sont une légumineuse de jardin classique qui peut être appréciée de plusieurs façons.

Semer les pois directement dès que le sol peut être travaillé, vous voulez que votre culture mûrisse alors qu'il fait encore frais. Pour récolter une récolte tardive, plantez des pois 6 à 8 semaines avant le premier gel d'automne.

La rotation des cultures est importante pour les pois, car ils prélèvent l'azote de l'atmosphère et l'ajoutent au sol. Les cultures fourragères lourdes plantées dans d'anciens sites de pois profiteront de l'excès d'azote laissé derrière. Un emplacement pourvu de plein soleil et d'un sol bien drainé assurera une production prolifique. Installez des treillis pour les variétés grimpantes et grimpantes et des piquets pour les types de buissons.

Les graines peuvent être trempées toute la nuit pour accélérer la germination. Semez les graines à 3 cm de profondeur et à 5 cm de distance. Il n'est pas nécessaire de diluer. Après l'apparition des pousses, appliquez un paillis pour protéger les racines sensibles et retenir l'humidité. S'ils sont bien paillés, les pois ne devraient pas avoir besoin de beaucoup d'eau, moins de 3 cm/semaine.

La plupart des variétés devraient être prêtes en 60 à 70 jours. Vérifiez les plantes tous les jours lors de la floraison, les gousses mûrissent rapidement et se cachent bien. Cueillir le matin, car cela donnera les pois les plus croustillants et les plus savoureux. Manger le plus tôt possible après la cueillette est une autre façon de profiter du goût le plus frais. Prenez votre temps et utilisez vos deux mains pour séparer les gousses des tiges, car la tige principale peut être facilement endommagée. Une fois que la saison bat son plein, cueillez fréquemment pour encourager la production.

1- Les pois coquillages sont également connus sous le nom de pois anglais ou pois de jardin. Leur gousse est dure et fibreuse et ne peut pas être digérée, donc ce type doit être décortiqué.

2- Les pois mange-tout, contrairement aux pois coquillages, sont cultivés pour leurs gousses plutôt que pour les graines à l'intérieur. Les pois mange-tout ont une coquille presque plate sans forme de pois distincte à l'intérieur.

3- Les pois mange-tout, également connus sous le nom de pois mange-tout, ont été développés à la fin des années 60 par Calvin Lamborn, qui voulait la douceur du pois vert sans avoir à faire tout le dur travail de les décortiquer. La gousse entière peut être consommée crue ou cuite. Il peut y avoir des cordes dures aux coutures des gousses qui doivent être retirées, mais des variétés sans cordes sont également maintenant disponibles.

Congelez les pois de senteur en les écossant, les blanchissant et les emballant dans des récipients. Les pois mange-tout et les pois mange-tout se congèleront également bien. Il suffit de couper, de défaire et de blanchir avant de mettre au congélateur.

FAITS EN BREF

- À l'origine, le pois poussait à l'état sauvage autour du bassin méditerranéen et est l'une des plus anciennes cultures cultivées. Au moyen-âge, les pois constituaient une part importante du régime alimentaire de la plupart des Européens. Traditionnellement, les pois étaient cultivés pour leurs graines sèches, mais au 17ème siècle, il était devenu populaire de manger des pois verts immatures.

- Les pois sont une culture de saison fraîche avec trois types principaux : Shell, Snow et Snap.

- Les graines de pois resteront viables pendant 3 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.