Semences de piment ''Anaheim Chili''

Le piment de variété héritage ''Anaheim Chili'' a été introduit en 1913 par l'Université du Nouveau-Mexique. Les plantes poussent de 60 à 90 cm de haut avec une bonne couverture de feuillage et produisent de gros piments atteignant de 15 à 20 cm de long et de 5 à 7,6 cm de large. Il s'agit de 500 à 2 500 unités thermiques sur l'échelle de Scoville.

- Nom latin: Capsicum
- Cycle de vie: Vivace, généralement cultivée comme une annuelle
- Temps jusqu'à maturité: 80 jours
- Profondeur d'ensemencement: 5 mm
- Espacement des plantes: 30-60 cm
- Espacement des rangées: 60-90 cm
- Hauteur des plants: 60-90 cm

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Les poivrons et les piments adorent la chaleur et le soleil et produiront comme des fous pendant les étés étouffants et les automnes doux. Il n'est donc pas surprenant qu'ils soient très tendres et peuvent être assez capricieux face aux températures froides. Les poivrons et les piments se présentent sous une grande variété de formes et de couleurs et vont de très doux à extrêmement piquant. Vous trouverez forcément un poivron ou un piment bien adapté à votre palais.

Démarrez les semences à l'intérieur 8 à 10 semaines avant la date du dernier gel. Les poivrons et les piments ont besoin d'une chaleur constante pour germer. Gardez le sol à 24-32 degrés pour assurer une bonne germination. Utilisez un tapis chauffant pour atteindre ces températures. Plantez les semences dans des bacs ou des pots de 10 cm de profondeur. La germination devrait avoir lieu en deux semaines dans un environnement optimal, mais peut prendre jusqu'à cinq semaines.

Placez les semis dans une serre, sur le rebord de votre fenêtre la plus ensoleillée ou sous une lampe de croissance pendant de longues heures pour fournir l'exposition à la lumière nécessaire. Comme pour les tomates, rempotez toutes les jeunes plantes qui commencent à s'étirer jusqu'à leur feuille inférieure. Cela stimulera davantage la croissance des racines et donnera des plantes plus trapues.

Procédez à l'acclimatation progressive les poivrons et des piments pendant deux semaines pour préparer le repiquage. Le sol doit être à au moins 16°C (plus chaud est idéal) lors de la préparation de la plantation à l'extérieur. Choisissez l'endroit le plus ensoleillé de votre jardin et préparez un lit fertile et bien drainé avec beaucoup de compost. Espacez les plantes de 45 à 60 cm dans le jardin.

Donnez aux poivrons et aux piments une alimentation régulière avec un engrais liquide riche en potassium pour favoriser la nouaison et la production de fruits. Donnez à vos plantes une généreuse quantité d'eau une fois par semaine, mais laissez-leur une période sèche entre les arrosages. Les plants se débrouillent bien avec le tuteurage, car ils peuvent devenir assez lourds lorsqu'ils sont chargés de fruits. Cueillez souvent pour encourager la production de fleurs.

Les plants sont magnifiques en automne. Une rangée ou un champ peut ressembler à un feu d'artifice, avec des nuances vives de vert, jaune, orange, rouge et violet.

FAITS EN BREF

- Les poivrons et les piments ont été cultivés en Amérique du Sud pendant des milliers d'années avant que Christophe Colomb ne ramène la plante en Europe au début des années 1500. Au fil du temps, les plants de poivrons et de piments ont été sélectionnés pour leur chaleur, leur taille, leur rendement et leur couleur.

- Les poivrons et les piments sont vivaces dans les régions tropicales, mais dans les climats plus froids, ils sont cultivés comme des annuelles.

- Les semences de poivre resteront viables pendant 3 ans si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.