Semences de piment ''Big Red''

Le poivron ''Big Red''' est une variété à pollinisation libre qui, selon beaucoup, donne de meilleurs rendements que les cultivars hybrides. Les plants poussent de 60 à 90 cm de haut et produisent une abondance de gros fruits qui mûrissent du vert clair au rouge foncé. Les poivrons atteignent 10 à 13 cm de large et ont une peau épaisse avec une chair croustillante et sucrée. Les poivrons rouges contiennent environ deux fois plus de vitamines A et C que les poivrons verts. En raison de sa grande taille et de sa forte teneur en sucre, le poivron ''Big Red'' est un excellent candidat pour farcir, rôtir, griller et faire sauter.

- Nom latin: Capsicum
- Cycle de vie: vivace, généralement cultivée comme annuelle
- Jours jusqu'à maturité: 100
- Profondeur des semences: 5 mm
- Espacement des plants: 35-45 cm
- Espacement des rangées: 60-90 cm
- Hauteur des plants: 60 cm 

INSTRUCTIONS DE CULTURE

Les piments adorent la chaleur et le soleil et produiront énormément lors des étés chauds et des automnes doux. Il n'est donc pas surprenant qu'ils soient très sensible et peuvent être assez capricieux face aux températures froides. Les piments se déclinent sous une grande variété de formes et de couleurs et vont de très doux à extrêmement piquant. Vous trouverez forcément un piment bien adapté à vos préférences.

Démarrez les graines à l'intérieur 8 à 10 semaines avant la date du dernier gel. Les semences de piment ont besoin de chaleur constante pour germer. Gardez le sol à 24-32 degrés pour assurer une bonne germination. Utilisez un tapis chauffant pour atteindre ces températures. Plantez les graines dans des bacs ou des pots de 10 cm de profondeur. La germination devrait avoir lieu en deux semaines dans un environnement optimal, mais peut prendre jusqu'à cinq semaines.

Placez les semis dans une serre, sur un rebord de fenêtre le plus ensoleillé ou sous une lampe de croissance pour la majeure partie de la journée afin de fournir la lumière nécessaire. Rempotez toutes les jeunes plantes qui commencent à s'étirer, comme les tomates, jusqu'à leur feuille inférieure. Cela stimulera davantage la croissance des racines et donnera des plantes plus trapues.

Acclimatez progressivement les piments pendant deux semaines pour les préparer à la transplantation. Le sol doit être à au moins 16°C (plus chaud est idéal) lors de la transplantation à l'extérieur. Choisissez l'endroit le plus ensoleillé de votre jardin et préparez un lit fertile et bien drainé avec beaucoup de compost. Espacez les plants de 45 à 60 cm dans le jardin.

Fournissez aux plants de piments une alimentation régulière d'engrais liquide riche en potassium afin de favoriser la floraison et la production de fruits. Donnez à vos plants un bonne quantité d'eau une fois par semaine, mais laissez-leur une période sèche entre les arrosages. Les plants de piments apprécient un peu de support, car ils peuvent devenir assez lourds lorsqu'ils sont chargés de fruits. Cueillez souvent pour encourager la production de nouvelles fleurs.

Les piments mûrs sont un spectacle à voir à l'automne. Une rangée ou un champ peut ressembler à un feu d'artifice, avec des nuances vives de vert, jaune, orange, rouge et violet.

FAITS EN BREF

- Les piments ont été cultivés en Amérique du Sud pendant des milliers d'années avant que Christophe Colomb ne ramène la plante en Europe au début des années 1500. Au fil du temps, les plants de piments ont été sélectionnés pour leur saveur, leur taille, leur rendement et leur couleur.

- Les piments sont vivaces dans les régions tropicales, mais dans les climats plus froids, ils sont cultivés comme des annuelles.

- Les semences de piments resteront viables pendant 3 ans si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.