Semences d'oignon ''Ruby Red''

Les oignons ''Ruby Red'' ont été développés dans les années 1950 par John Brozdowski, un agriculteur indépendant de Pine Island, New York. ''Ruby Red'' est une variété à pollinisation libre qui a été introduite sur le marché des semences en 1964 par la société Asgrow et a rapidement gagné en popularité depuis.

Les oignons ''Ruby Red'' sont fermes et solides, en forme de globe et de taille moyenne à grosse. Une variété fiable qui produit des rendements élevés de bulbes croquants et aromatiques, avec une saveur sucrée et une belle peau rouge bordeaux. Préférant un emplacement en plein soleil, les oignons ''Ruby Red'' sont une variété demandant une longue saison de croissance, idéale pour notre climat nordique. Ils sont prêts environ 110 jours après la transplantation ou lorsque les sommets commencent à tomber. Une bonne variété pour l'entreposage, les bulbes bien séchés peuvent se conserver jusqu'à six mois.

- Nom latin: Allium cepa
- Cycle de vie: vivace, généralement cultivé comme annuelle
- Jours jusqu'à maturité: 100-120
- Zone de rusticité Canada: 8 -9
- Profondeur des semences: 5 mm
- Espacement des plants: 2 tous les 5 à 15 cm
- Espacement des rangées: 30-45 cm

INSTRUCTIONS DE CULTURE

L'oignon est un aliment de base dans la cuisine à bien des égards. Ils ajoutent du zeste, du piquant et de la saveur à n'importe quel plat. L'oignon est un légume racinaire satisfaisant à cultiver à partir de graines, et ils sont encore meilleurs lorsque vous cultivez les vôtres!

À l'intérieur, 8 à 12 semaines avant le dernier gel, plantez les graines dans de petits pots, deux/cellule. Couvrir légèrement de terre. Arrosez par le fond et brumisez légèrement pour éviter de déloger les graines. Le sol doit être plus chaud que 10°C pour que la germination se produise efficament. Placez les semences sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou sous des lampes de culture. Veillez à ne pas exposer les semis à de la lumière supplémentaire durant la nuit. La plupart des oignons sont photosensibles et leur cycle de vie est dicté par la longueur des journées.

Les jeunes oignons ont besoin d'une période d'acclimatement d'environ une semaine avant la transplantation. Une fois le danger de gel passé, repiquez les oignons à 8-10 cm de distance en rangées espacées de 30 à 60 cm.

Assurez-vous de maintenir la terre humide tout au long de la saison, environ 3 cm d'eau/semaine suffiront. Ceci est particulièrement important lorsque les bulbes grossissent.

Tôt dans la saison, dès que le sol peut être travaillé, mélangez du compost dans le lit de plantation, à 25 cm de profondeur. Retirez toutes les pierres ou autres débris. Des nutriments abondants et un sol meuble et bien drainé sont propices à la production de gros oignons. Le plein soleil joue également un rôle essentiel dans le développement des bulbes.

Les oignons plantés au printemps devraient être prêts vers le milieu de l'été. Les sommets jaunissants qui tombent indiquent que les bulbes sont presque prêts. Desserrez le sol autour des oignons pour permettre à l'air et à la chaleur de sécher la zone. Récolter à la fin de l'été dans des conditions sèches. Lorsque les feuilles sont brunes, il est enfin temps de ceuillir vos oignons. Coupez les racines et taillez les sommets à 3-5 cm. Manipulez les bulbes avec soin et laissez sécher quelques jours dans une grange ou un garage. Conserver dans un sac en filet dans un endroit frais et sec à environ 4-15 °C.

FAITS EN BREF

- Des traces d'oignons retrouvées en Chine dans des vestiges datant de l'âge du bronze suggèrent que les oignons étaient cultivés dès 5 000 avant JC.

- Au cours des années 1600, des semences d'oignons ont été emmenées en Amérique par les colons européens, mais d'autres variétés étaient déjà utilisées dans la cuisine amérindienne.

- Les oignons sont une culture de temps frais qui produit mieux dans des sols fertiles et bien drainés.

- Les semences d'oignon resteront viables pendant 1 an si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.