Semences de sauge ''Broad leaved ''

La sauge à feuilles larges est une plante vivace arbustive résistante à la sécheresse qui peut atteindre jusqu'à 24 pouces de hauteur avec de larges feuilles argentées. La sauge a d'excellentes propriétés anti-moustiques et convient bien à la culture en pot ou aux bordures de jardin. Les feuilles de sauge fraîches ou séchées sont utiles à diverses fins médicinales, pour faire un thé apaisant ou pour être utilisées dans la cuisine comme une excellente herbe culinaire polyvalente.

- Nom latin : Salvia officinalis
- Cycle de vie : Perrenial
- Zone de rusticité Canada : 6-9
- Jours jusqu'à maturité : 65-70
- Profondeur de plantation : 5 mm
- Espacement des plantes : 45-60 cm
- Habitude de croissance :  30 à 60 cm de hauteur

INSTRUCTIONS DE CULTURE

La sauge est une herbe extrêmement résistante qui est emblématique pour ses usages culinaires et médicinaux. Les graines peuvent être semées à l'intérieur jusqu'à 8 semaines avant le dernier gel ou à tout moment à l'extérieur après le passage du dernier gel. Plantez les graines à faible profondeur à 5 mm. Lorsque le sol s'est réchauffé, repiquer les semis à 50 cm de distance en rangs espacés de 60 cm.

Choisissez un site qui se compose d'un sol bien drainé et qui reçoit le plein soleil afin d'obtenir la meilleure croissance et la saveur la plus forte des feuilles. La sauge poussera bien avec la ciboulette, le chou, les carottes et les tomates. Il peut faire un bon travail pour repousser les vers du chou et les mouches des asticots. Éloignez la sauge des concombres et des oignons, car cela pourrait retarder la croissance et avoir d'autres effets négatifs sur ces cultures.

La sauge doit être arrosée uniformément tout en s'établissant, mais gardez-la du côté du séchoir en tant que plante adulte. Un sol humide peut facilement tuer l'herbe et sa saveur bénéficiera d'un manque d'eau. Gardez toujours le feuillage sec pour éviter la formation de moisissures.

Il faudra 75 à 80 jours pour que la sauge atteigne sa maturité. À ce stade, coupez les feuilles individuelles au besoin pour le reste de la saison. Le séchage des feuilles pour la conservation intensifiera leur saveur. La sauge peut être déplacée dans un endroit abrité ou fortement paillée pour aider à survivre aux hivers froids.

FAITS EN BREF

- La sauge était un symbole populaire de sagesse dans la Grèce antique, considérée comme la plante de la sagesse et de la connaissance.

- Depuis les années 1700, le terme sage est utilisé pour désigner des experts dans de nombreux domaines, notamment la philosophie, l'art, le journalisme et l'écriture.

- Les graines de sauge resteront viables pendant 3 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.