Semences d'épinard ''Viroflay''

Introduit sur le marché des semences en France en 1866, ''Viroflay'' est une variété ancienne qui produit de grandes feuilles lisses et vert foncé qui poussent jusqu'à 25 cm de long. L'épinard ''Viroflay'' est une plante à croissance rapide particulièrement adaptée pour les plantations d'automne.

- Nom latin: Spinacia oleracea
- Cycle de vie: Annuelle
- Jours jusqu'à maturité: 20 jeunes feuilles / 40-50 feuilles matures
- Profondeur des semences: 1-2 cm
- Espacement des plants: 10-15 cm
- Espacement des rangées: 30-45 cm

INSTRUCTIONS DE CULTURE

L'épinard est un légume très productif qui est facile à cultiver à partir de graines. Les épinards préfèrent les températures fraîches, donc semer directement au jardin au printemps ou à l'automne est idéal. Les épinards doivent être plantés très tôt au printemps afin qu'ils atteignent leurs maturité avant les chaleurs estivales.

Semer les graines lorsque la température du sol atteint 4-5°C. Plantez à 1 cm de profondeur, tous les 5 cm. Espacez les rangées à 30-45 cm d'intervalle. Des plantations consécutives peuvent être effectuées toutes les deux semaines pour produire un approvisionnement continu tout au long du printemps. Les épinards ne résistent pas bien aux longues journées chaudes d'été, planifiez donc que les plants atteignent leur maturité avant. Les meilleurs résultats sont obtenus en plein soleil ou à mi-ombre. 

Une fois les pousses établies, éclaircissez-les à 8-10 cm d'intervalle. Soyez prudent lorsque vous désherbez, les racines des épinards sont très peu profondes. Ajoutez du paillis autour de la base des plants et entre les rangées afin de protéger les racines et de retenir l'humidité dans le sol.

Arrosez régulièrement, et un petit peu plus en période de chaleur ou de sécheresse. Une application d'engrais azoté une fois par mois assurera une production foliaire saine. Les feuilles peuvent être récoltées individuellement, de l'extérieur vers l'intérieur, ou les plants entiers peuvent être coupés à la base.

N'attendez pas trop longtemps pour cueillir les feuilles d'épinard, elles deviennent rapidement amères après avoir atteint la maturité. Portez un attention particulière lorsque les journées chaudes deviennent plus fréquentes. Si les plants commencent à monter en graine, coupez les à la base et consommer les feuilles rapidement.

FAITS EN BREF

- Les épinards ont été cultivés pour la première fois en Perse, il y a environ 2 000 ans. Des semences d'épinards ont été importées le long de la route de la soie vers l'Italie au IXe siècle et ont finalement atteint l'Angleterre et la France au cours des années 1300. Les épinards sont rapidement devenus populaires car ils sont cultivés au début du printemps lorsque très peu de légumes frais sont disponibles.

- Les semences d'épinards resteront viables pendant 2 ans si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.