Semences de courge ''Waltham Butternut''

INSTRUCTIONS DE CULTURE

L'été ne serait pas le même sans courges d'été, tout comme l'automne ne serait pas aussi réconfortant sans courges d'hiver. La courge est un aliment de base qui s'adapte bien dans les potagers. Quelques plants bien entretenus produiront d'énormes quantités de fruits, plus que suffisants pour cuisiner, entreposer et partager avec les voisins!

Les plants de courges s'épanouissent mieux dans un espace ensoleillé avec un sol riche et fertile. Le semis direct et le démarrage à l'intérieur sont deux méthodes efficaces pour faire germer les semences.

Lorsque vous plantez à l'extérieur, attendez que le danger de gel soit passé et que le sol se soit un peu réchauffé. Plantez les graines à une profondeur de 2 cm, espacées d'au moins 60 cm. Les rangées doivent être espacées de 90 à 120 cm.

Pour démarrez les graines à l'intérieur dans des pots, semez environ quatre semaines avant le dernier gel. Si elles sont maintenues au chaud, humides et bien éclairées, les graines de courge germent et poussent à un rythme rapide. Une fois le danger de gel passé, acclimatez progressivement les jeunes plants. Abritez-les et habituez-les lentement au soleil. Manipulez et traitez les racines avec douceur, les courges ont tendance à être capricieuses lors de la transplantation.

Arrosez beaucoup pour encourager une croissance, une floraison et une fructification prolifiques. Paillez autour des plantes pour prévenir l'assèchement excessif du sol et lutter contre les mauvaises herbes.

La pollinisation est cruciale pour les plants de courges. Les fleurs mâles doivent fertiliser les fleurs femelles pour produire des fruits. Attirez les abeilles et autres pollinisateurs en plantant des courges parmi d'autres plantes à fleurs.

Lors de la récolte, utilisez un couteau ou un sécateur pour couper les tiges des fruits et veillez à ne pas déchirer les feuilles ou endommager les plants.

Les courges d'été peuvent pousser si rapidement qu'elles peuvent être difficiles à garder sous contrôle. Cueillez constamment les fruits tout au long de l'été et jusqu'à l'automne.

Les courges d'hiver ont un rythme de croissance et de développement des fruits plus modeste que les courges d'été. La récolte doit avoir lieu le plus tard possible durant l'automne, juste avant le premier gel, afin de les conserver le plus longtemps possible durant la saison hivernale.

FAITS EN BREF

- Il existe un type de courge sauvage qui pousse à l'état sauvage dans certaines parties de l'Afrique, mais ce sont les variétés sauvages des Amériques qui ont été domestiquées pour la première fois il y a plus de 8 000 ans, précédant la domestication d'autres cultures telles que le maïs et les haricots par environ 4 000 ans. Les courges ont finalement été introduites en Europe dans les années 1500.

- Il existe deux principaux types de courges : les courges d'été et d'hiver. Les courges d'été sont récoltées pendant les mois chauds et ne se conservent pas longtemps. La courge d'hiver est généralement récoltée à l'automne et a une peau dure qui lui permet de bien se conserver pendant des mois.

- Les semences de courges resteront viables pendant 4 ans si elles sont entreposées dans un endroit frais et sombre, idéalement entre 4 et 10⁰C. Après cela, le taux de germination peut commencer à baisser.